營養(yǎng)師三級復習資料：吸收
更新時間：2010-04-26 17:26:03
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1.概念：食物經過消化后的小分子物質，以及維生素、無機鹽和水通過消化道粘膜，進入血液和淋巴液的過程。
2.消化和吸收是兩個相輔相成、緊密聯(lián)系的過程。不能被消化和吸收的食物殘渣，最終形成糞便，排出體外。
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