公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí):紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí):紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值"的新聞,為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料,希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí),會(huì)對(duì)大家復(fù)習(xí)有所幫助。請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文,掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。
最新資訊:2016年下半年各地公共營(yíng)養(yǎng)師準(zhǔn)考證打印時(shí)間
紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)成分(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)
紅薯芽苗.又稱紅薯葉、地瓜葉,為旋花科甘薯屬植物,是經(jīng)人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種,在中國(guó)香港仍至世界被譽(yù)為“蔬菜皇后”,“長(zhǎng)壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”,亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營(yíng)養(yǎng)蔬菜品種。
環(huán)球網(wǎng)校友情提示:公共營(yíng)養(yǎng)師論壇,將有更多公共營(yíng)養(yǎng)師考友與您一起交流考試信息。
編輯推薦:
2016年下半年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間:11月20日
2016年下半年各地公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間
公共營(yíng)養(yǎng)師頻道首頁|環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師考試論壇
【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí):紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值"的新聞,為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料,希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí),會(huì)對(duì)大家復(fù)習(xí)有所幫助。請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文,掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。
最新資訊:2016年下半年各地公共營(yíng)養(yǎng)師準(zhǔn)考證打印時(shí)間
紅薯葉營(yíng)養(yǎng)豐富,翠綠鮮嫩,香滑爽口,其大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量都比菠菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜等高,特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍,比鮮玉米、芋頭等高600多倍。紅薯芽苗營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)
據(jù)化驗(yàn)分析:莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%,與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%,胡蘿卜素為5580國(guó)際單位/100克,維生素C為41.07毫克/千克,鈣為74毫克/千克,鐵為4毫克/千克,維生素B1為3毫克/千克,煙酸6至10毫克/千克,B6為2.1毫克/千克。據(jù)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)院的檢測(cè),紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍(lán)、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較,在14種營(yíng)養(yǎng)成分中,蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項(xiàng),紅薯葉均居首位。
環(huán)球網(wǎng)校友情提示:公共營(yíng)養(yǎng)師論壇,將有更多公共營(yíng)養(yǎng)師考友與您一起交流考試信息。
編輯推薦:
2016年下半年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間:11月20日
2016年下半年各地公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間
公共營(yíng)養(yǎng)師頻道首頁|環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師考試論壇
最新資訊
- 公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容以及高頻考點(diǎn)2024-12-18
- 公共營(yíng)養(yǎng)師科普:中國(guó)居民膳食指南八大基本準(zhǔn)則2024-12-06
- 公共營(yíng)養(yǎng)師分享:學(xué)齡前兒童的合理膳食2024-12-05
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(八)2024-11-03
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(七)2024-11-02
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(六)2024-11-01
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(五)2024-10-29
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(四)2024-10-28
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(三)2024-10-27
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(二)2024-10-26