營養(yǎng)師三級(jí)復(fù)習(xí)資料：維生素B6的缺乏與過量
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單純的維生素B6缺乏較少見。一般，多同時(shí)伴有其它B族維生素的缺乏。
缺乏維生素B6可致眼、鼻與口腔周圍皮膚脂溢性皮炎，并可擴(kuò)展至面部、前額、耳后、陰囊及會(huì)陰處?？梢娪锌谘住⑸嘌?、唇干裂，個(gè)別出現(xiàn)神經(jīng)精神癥狀，易激惹、抑郁及人格改變;兒童缺乏時(shí)對(duì)生理的影響較成人大，可出現(xiàn)煩躁、抽搐和癲癇樣驚厥以及腦電圖異常等臨床癥狀。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
此外，可能引起體液和細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能受損，出現(xiàn)高半胱氨酸血癥和黃尿酸尿癥，偶見低血色素小細(xì)胞性貧血;大劑量的維生素B6還用于預(yù)防和治療妊娠反應(yīng)、運(yùn)動(dòng)病以及由于放射線、藥物治療、麻醉等所引起的惡心、嘔吐等。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
從食物中獲取過量的維生素B6沒有副作用。但通過補(bǔ)充品長期給予大劑量維生素B6(500mg/d)會(huì)引起嚴(yán)重毒副作用，主要表現(xiàn)為神經(jīng)毒性和光敏感反應(yīng)。
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