2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:治療脂肪肝的蔬菜
考試來襲,小伙伴們抓緊時間備考,為此小編分享2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識匯總(點擊查看)。接下來請繼續(xù)閱讀2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:治療脂肪肝的蔬菜。想?yún)⒓涌荚嚨母魑豢?span id="ldibxac" class="dgj_key"> 免費預(yù)約短信提醒,獲取考試時間等信息。
2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:治療脂肪肝的蔬菜
1.蘑菇,不論是菜蘑、平菇、香菇,金針菇,大多為人功培植。性平,味甘,含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。其多糖可明顯調(diào)節(jié)免疫幫助脂肪肝去脂,使炎癥修復(fù),還有抗腫瘤,抗纖維化作用,各種肝病患者,均宜食用。
2.百合:性平、味甘微苦,含多種氨基酸及去脂的抗氧化成分,還含維生素B、c及硒,中醫(yī)認(rèn)為百合能安心定膽、益智、養(yǎng)五臟,潤肺、止咳,還能安神、利尿。近年研究百合中含脫甲秋水仙堿,對去脂抗纖,特別防止脂肪肝性肝炎向肝纖維化、肝硬化進展有一定阻抑作用。
3.薺菜:是十字花科植物,當(dāng)冬小麥入春反青時,到處可挖到野薺菜,也可移植家種。薺菜性平味甘,含維生素b、c、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽,對脂肪肝患者可去脂消炎,對脂肪肝發(fā)展成肝硬化者可縮短凝血酶原時間,并具止血功效。
4.海藻:性寒味咸,含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分,能抗胰島素抵抗,抑制脂質(zhì)過氧化,抑制血小板凝集,還能抗?jié)?,抗肝纖維化發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為:常吃海藻,具有軟堅化痰散結(jié),不僅能治癭病、甲狀腺腫,對防治脂肪肝,保肝抗纖均有良好輔助功效。
5.西紅柿:又名番茄,味甘酸,性微寒,入肝、脾、胃、肺、腎五經(jīng),能養(yǎng)陰生津,清熱止渴,健胃消食,涼血平肝,還具有解毒、美容、去脂等作用,對脂肪肝、高血脂癥或兼有高血壓、冠心病征見咽干舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼干者,具有清熱解毒,涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生、熟都可以食用,煎湯、絞汁、加工成番茄醬,均可成為脂肪肝患者的日常保健食品!
以上就是小編整理的“2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:治療脂肪肝的蔬菜”。更多2021年公共營養(yǎng)師相關(guān)模擬試題、歷年真題和高頻考點,請您點擊下面按鈕進入題庫免費下載。
最新資訊
- 公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容以及高頻考點2024-12-18
- 公共營養(yǎng)師科普:中國居民膳食指南八大基本準(zhǔn)則2024-12-06
- 公共營養(yǎng)師分享:學(xué)齡前兒童的合理膳食2024-12-05
- 公共營養(yǎng)師常見考點:營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(八)2024-11-03
- 公共營養(yǎng)師常見考點:營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(七)2024-11-02
- 公共營養(yǎng)師常見考點:營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(六)2024-11-01
- 公共營養(yǎng)師常見考點:營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(五)2024-10-29
- 公共營養(yǎng)師常見考點:營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(四)2024-10-28
- 公共營養(yǎng)師常見考點:營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(三)2024-10-27
- 公共營養(yǎng)師常見考點:營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(二)2024-10-26