公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識:鯪魚的營養(yǎng)價值

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　　鯪魚，鯉形目、鯉科。身體延長，腹部圓，頭短小，吻圓鈍?？谙挛唬舷骂M的前方具角質化邊緣，適于刮取水底附著物。在天然水體中，鯪魚會舐刮水底巖石等物體上的附著生物(如著生綠藻、硅藻、絲狀藻類等)，還攝食淤泥中的有機物質。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供鯪魚的營養(yǎng)價值)

　　鯪魚味甘，性平，無毒;入肝、腎、脾、胃四經(jīng);有益氣血，健筋骨，通小便之功效;治小便不利、熱淋、膀胱結熱、脾胃虛弱

　　鯪魚的營養(yǎng)價值

　　鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質細嫩、味道鮮美。

　　鯪魚的營養(yǎng)成分 每100克鯪魚所含營養(yǎng)素如下：·熱量(95.00千卡) ·蛋白質(18.40克) ·脂肪(2.10克) ·碳水化合物(0.70克)·維生素A (125.00微克) ·硫胺素(0.01毫克) ·核黃素(0.04毫克) ·尼克酸(3.00毫克) ·維生素E(1.54毫克) ·鈣(31.00毫克) ·磷(176.00毫克) ·鈉(40.10毫克) ·鎂(22.00毫克) ·鐵(0.90毫克) ·鋅(0.83毫克) ·硒(48.10微克) ·銅(0.04毫克) ·錳(0.02毫克) ·鉀(317.00毫克)·膽固醇 (86.00毫克)

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　　味甘、性平、無毒，入肝、腎、脾、胃四經(jīng);

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