公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識:香螺的營養(yǎng)價值
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香螺又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形,殼質(zhì)較堅硬,高134毫米,寬77毫米。螺層約7層,縫合線明顯。主要分布于中國遼寧(海洋島,大連), 山東(蓬萊, 長山八島,煙臺,威海,俚島,東楮島)等地。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供香螺的營養(yǎng)價值)
棲息于潮下帶較深砂泥質(zhì)海底,海底拖網(wǎng)常采到。肉食性或腐食性,喜食底棲性貝類或死亡的魚類。夏天時會在海底產(chǎn)下大型卵塊。海水深海約20至78米的泥沙質(zhì)海底。
營養(yǎng)價值
提高免疫力:蛋白質(zhì):是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
壯陽壯腰:促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質(zhì)量,增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。
利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫??芍委熑硭[,小便不利等。
補腎虛:癥狀為“寒”,腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒,水腫的腎陽虛。
祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
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清洗方法(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供香螺的營養(yǎng)價值)
用筷子將香螺與盆底隔開,因為香螺的位置一直都是在水盆中央,吐出來的沙子,直接沉底了,懸在中間的香螺再吸進來的水又是干凈的。
買香螺時向老板要一點海鹽,溶于清水中,營造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最后將裝滿香螺的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2-3小時后就會看到盆底的臟東西會有很多。
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