公共營養(yǎng)師知識：嬰兒缺少維生素的癥狀

　　維生素a缺乏： 孩子皮膚變得干澀、粗糙，渾身起小疙瘩，形同雞皮;頭發(fā)稀疏、干枯、缺乏光澤，指甲變脆、形狀改變;眼睛結膜與角膜(俗稱黑眼仁)亦發(fā)生病變，輕者眼干、畏光、夜盲(俗稱雞母眼)，重者黑眼仁混濁、潰瘍形成，最后穿孔而失明。維生素a缺乏者一般免疫功能較差，易患感冒等呼吸道疾病。

　　嬰兒缺少維生素的癥狀

　　維生素b1缺乏：

　　嬰幼兒如缺乏維生素b1，容易引起食欲不振、消化不良、體重減輕、生長緩慢等病癥，嚴重缺乏時易患腳氣病、浮腫、肌肉萎縮、心跳減慢等。由于維生素b1還參與體內碳水化合物代謝及神經傳導過程，參與體內丙酮酸脫羧酶的組成，當其缺乏時，這種酶的活性降低，血液中丙酮酸升高，機體能量產生減少，腦的能量代謝發(fā)生障礙，從而出現(xiàn)神經等系統(tǒng)的病理改變。 過去維生素b1缺乏癥多與貧窮導致的營養(yǎng)缺乏有關，如“腳氣病”曾在一些地區(qū)廣泛流行。這些年來，隨著人民生活水平的提高，擇食觀念發(fā)生了變化，米面越吃越精白，使乳母及嬰幼兒體內的維生素b1嚴重不足。更為嚴重的是，兒童維生素b1缺乏癥常常缺乏典型癥狀，極易發(fā)生誤診和漏診。山東大學附屬醫(yī)院曾收治268例維生素b1缺乏的兒童，其中68例發(fā)生誤診：有的以聲嘶、嗆咳、失音等上呼吸道癥狀為主，易被誤診為是急性咽炎;有的以食欲不振、腹脹、腹瀉、便秘、肝臟增大等消化道癥狀為主，易誤診為腸炎或消化不良;有的以目光呆滯、神志淡漠、反應遲鈍、嗜睡、抽搐等神經系統(tǒng)癥狀為主，易誤診為病毒性腦炎。

　　維生素b2缺乏：轉自環(huán) 球 網(wǎng) 校edu24ol.com

　　顏面部皮膚微紅、油膩、起鱗屑，醫(yī)學上謂之脂溢性皮炎，既影響美容又可招引細菌侵襲，患上毛囊炎。同時，舌頭、嘴唇及陰囊等多處亦可發(fā)炎，疼痛不適。

　　維生素c缺乏：

　　維生素c在造血、保護血管、促進腦發(fā)育方面的作用突出。若攝取不足，首先表現(xiàn)出來的便是食量減少，貧血，牙齦、鼻黏膜及皮膚出血等癥狀。對孩子的智商也有不利影響，其發(fā)育較同齡兒童落后。

　　維生素k缺乏：

　　維生素k不足可導致全身各處出血。輕者皮膚與外界物體碰撞即發(fā)烏或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、腸以及泌尿道等處自發(fā)性出血。如果出血部位發(fā)生在顱內，可發(fā)生生命危險。近年來維生素k缺乏所致新生兒顱內出血的病例屢見報道。首都兒科研究所的研究員在最近召開的婦幼營養(yǎng)學術會議上報告說，一項對新生兒的群體追蹤調查結果顯示，出血發(fā)生率約為千分之2.4，在52名出現(xiàn)出血癥狀的嬰兒中，有30名是由維生素k缺乏引起的，且93%發(fā)生在出生頭3個月。

　　維生素d缺乏：

　　這是人們所熟悉的小兒佝僂病的罪魁禍首。主要表現(xiàn)有枕禿、多汗、囟門遲閉、煩躁不安等。

　　維生素e缺乏：

　　在嬰幼兒時期，主要表現(xiàn)為皮膚粗糙干燥、缺少光澤、容易脫屑以及生長發(fā)育遲緩等。

　　一旦發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)了上述情況，父母應該予以重視，及時給寶寶多吃相關維生素含量豐富的食物。必要時，可以用維生素片劑加以補充。

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