營(yíng)養(yǎng)師輔導(dǎo)之多喝礦泉水少得癡呆癥
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美國(guó)科勒大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝某知名品牌的礦泉水可以減少老年癡呆癥患者體內(nèi)的鋁含量。
在實(shí)驗(yàn)中，研究人員要求10名患者每天喝下1.5升的Volvic牌礦泉水，5天之后，其中的8名患者體內(nèi)鋁的含量有所減少。實(shí)驗(yàn)證明，最簡(jiǎn)單的礦泉水療法不僅可以減少人體對(duì)周?chē)X的吸收，而且可以加速鋁通過(guò)尿液排出體外的過(guò)程。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng) 校edu24ol.com
Volvic是一種無(wú)氣礦泉水，含有高濃度的硅物質(zhì)，科學(xué)家堅(jiān)信就是礦泉水中的硅幫助減輕了老年癡呆癥患者體內(nèi)的鋁含量，硅是人體對(duì)抗鋁中毒的天然屏障。
科勒大學(xué)雷納德-瓊斯實(shí)驗(yàn)室教授克里斯?愛(ài)克斯里說(shuō)：“這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)還處于初始階段，今后的研究課題還要證明長(zhǎng)期飲用富含硅的礦泉水確實(shí)有助于減少患者體內(nèi)的鋁含量，要查明鋁含量的減少是否會(huì)有利于受損傷的神經(jīng)系統(tǒng)功能的提高和改善。人體內(nèi)鋁含量多了有害健康，應(yīng)想方設(shè)法減少人體吸入鋁，并且盡可能不讓鋁在體內(nèi)沉淀。經(jīng)常喝富含硅的礦泉水是最簡(jiǎn)單、安全的保健辦法，可將人體內(nèi)的鋁含量控制在最低水平。
1991年的學(xué)術(shù)報(bào)告曾指出，用一種含鐵的化學(xué)合劑注入到肌肉里不僅能降低體內(nèi)鋁的水平，還可以緩解癡呆癥的病情，但是因有副作用沒(méi)再繼續(xù)推廣。相比之下，礦泉水療法更為安全、有效，而且無(wú)副作用。
2011年上半年公共營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)名匯總
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