營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)復(fù)習(xí)資料：素食的種類
更新時(shí)間：2010-03-12 17:31:03
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素食大概分為自由素、牛羊素、雞鴨素、魚蝦素、蛋奶素、極端素。
自由素也稱“心素”，如歷代高僧，對(duì)食物一視同仁，心中清靜，不在乎形式。
牛羊素即如回教一般，只吃反芻的動(dòng)物。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
雞鴨素，只吃禽類，當(dāng)然也包括鵝、天鵝、企鵝等。
魚蝦素，因?yàn)轸~蝦口味清淡，宜于修身養(yǎng)性，很多人把食用海鮮當(dāng)作淡泊名利，生活簡(jiǎn)樸的表現(xiàn)。
蛋奶素，即把每頓飯都當(dāng)作早飯來吃。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
極端素，拒絕一切和動(dòng)物有關(guān)的食物，此種人缺乏最基本的生物學(xué)常識(shí)，不僅自己排斥合理膳食，還試圖用一些破壞生態(tài)生態(tài)平衡的虛假宣傳來毒害他人。
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