營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)復(fù)習(xí)資料:氟的基本概述

　　氟是人體內(nèi)重要的微量元素之一，是牙齒的保護(hù)傘。氟化物是以氟離子的形式，廣泛分布于自然界。骨和牙齒中含有人體內(nèi)氟的大部分，氟化物與人體生命活動(dòng)及牙齒、骨骼組織代謝密切相關(guān)。氟是牙齒及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促進(jìn)牙齒琺瑯質(zhì)對(duì)細(xì)菌酸性腐蝕的抵抗力，防止齲齒，因此水處理廠一般都會(huì)在自來(lái)水、飲用水中添加少量的氟。據(jù)統(tǒng)計(jì)，氟攝取量高的地區(qū)，老年人罹患骨質(zhì)疏松癥的比率以及齲齒的發(fā)生率都會(huì)降低。曾有長(zhǎng)期飲用加氟水會(huì)致癌的說(shuō)法，目前這種說(shuō)法已被美國(guó)國(guó)家癌癥協(xié)會(huì)否定了，所以大家盡可以放心?！　》噬n黃色氣體，密度1.69克/升，熔點(diǎn)-219.62℃，沸點(diǎn)-188.14℃，化合價(jià)-1，氟的電負(fù)性最高，電離能為17.422電子伏 特，是非金屬中最活潑的元素，氧化能力很強(qiáng)，能與大多數(shù)含氫的化合物如水、氨和一切無(wú)論液態(tài)、固態(tài)、或氣態(tài)的化學(xué)物質(zhì)起反應(yīng)。與水的反應(yīng)很復(fù)雜，主要氟化氫和氧，以及較少量的過(guò)氧化氫，二氟化氧和臭氧產(chǎn)生，也可在化合物中置換其他非金屬元素?？梢酝械姆墙饘俸徒饘僭仄鹈土业姆磻?yīng)，生成氟化物，并發(fā)生燃燒。有極強(qiáng)的腐蝕性和毒性，操作時(shí)應(yīng)特別小心，切勿使它的液體或蒸氣與皮膚和眼睛接觸。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　氟元素是一種反應(yīng)性能極高的元素，被稱為是“化學(xué)界頑童”。但是氟一旦與其它元素結(jié)合，就會(huì)成為耐熱、難以被藥品和溶劑侵蝕的具有"高度安全性能"的化合物。而且氟樹(shù)脂等高分子化合物具有防粘、防水、防油、潤(rùn)滑、彎曲率低、電氣性能好等優(yōu)異性能。氟元素被廣泛應(yīng)用于家庭用品、辦公自動(dòng)化設(shè)備、半導(dǎo)體、汽車等領(lǐng)域。氟原子非常小，僅次于氫原子。氟化合物具有無(wú)限的潛力，今后一定會(huì)有無(wú)數(shù)種具有各種特性的氟化合物誕生。

　　元素來(lái)源：可從電解熔融的氟化鉀和無(wú)水氟化氫的混合物中制得。

　　元素用途：液態(tài)氟可作火箭燃料的氧化劑。含氟塑料和含氟橡膠有特別優(yōu)良的性能。含氟塑料和含氟橡膠等高分子，具有優(yōu)良的性能，用于氟氧吹管和制造各種氟化物。

2010年公共營(yíng)養(yǎng)師考試網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)招生簡(jiǎn)章

公共營(yíng)養(yǎng)師考試中食物搭配的原則

公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)元素匯總

更多信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：公共營(yíng)養(yǎng)師頻道    公共營(yíng)養(yǎng)師考試論壇