2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：藥膳助你快速緩解眼睛疲勞

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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：藥膳助你快速緩解眼睛疲勞

由于長(zhǎng)時(shí)間的用眼，很多人都經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)眼睛疲勞的情況，尤其是一些電腦族更容易有眼睛疲勞等癥狀的出現(xiàn)。長(zhǎng)時(shí)間眼睛疲勞而沒(méi)有得到充分的緩解，勢(shì)必會(huì)影響眼睛的健康，甚至還有可能會(huì)導(dǎo)致視力下降。因此在平時(shí)生活中應(yīng)該做好各種緩解眼睛疲勞的措施，除了按摩揉眼之外，各種藥膳食療同樣可以緩解眼疲勞，并且保護(hù)視力。

一、薺菜瘦肉粥

食材：豬瘦肉50克、鮮薺菜50克、蜜棗少許、大米50克、鹽適量

做法：

1.瘦豬肉清洗干凈，剁碎后備用;芥菜清洗干凈，切碎后備用;大米淘洗干凈，備用;

2.將所有的食材都放入滾水鍋內(nèi)，用大火煮沸后再用小火煮至粥熟，最后放入適量的食鹽調(diào)味后即可食用。

薺菜瘦肉粥具有極為有效的清肝明目功效，梅泰諾服用一次，對(duì)肝熱目赤、羞明或肝痛等具有很好的緩解以及治療恭喜。因此專(zhuān)家建議廣大上班族，在平時(shí)生活中應(yīng)該多吃些薺菜瘦肉粥。

二、枸杞桑葉蚌肉粥

食材：鮮枸杞葉25克、鮮桑葉25克、蚌肉50克、粳米100克

做法：

1.桑葉清洗干凈，備用;清洗干凈，備用;粳米清洗干凈，備用;枸杞葉清洗干凈，備用;

2.把桑葉以及蚌肉放粳米鍋中，放入適量的清水后煮粥，半小時(shí)之后去桑葉再放入枸杞葉，繼續(xù)煮片刻即可出鍋食用。

枸杞桑葉蚌肉粥的精明目功效十分明顯，患者只需要每天或者是隔日吃1次，對(duì)眼睛疲勞就具有很好的緩解作用。尤其是對(duì)虛火上炎以及視力衰退等癥狀更具有一定的治療功效，因此患者要多吃。

三、香芹冰糖粥

食材：鮮香芹100克、大米60克、冰糖適量

做法：

1.芹菜清洗干凈，備用;大米清洗干凈，備用;

2.芹菜放入攪拌機(jī)中攪爛取汁，然后將大米放入砂鍋中煮至爛熟，最后放入適量的芹菜汁以及冰糖調(diào)味后即可食用。

香芹冰糖粥具有清肝明目利水的作用，最好是每日2次食用，每次1碗即可。尤其是對(duì)于高血壓、目赤腫痛、濕濁不化等癥狀更具有明顯的治療作用。

四、熟地羊肝粥

食材：羊肝50克、熟地9克、大米100克、精鹽少許

做法：

1.養(yǎng)肝清洗干凈，切碎后備用;熟地清洗干凈，備用;大米清洗干凈，備用;

2.將熟地放入砂鍋中摻清水煎成藥汁，去沉淀后放在火上，同時(shí)再放入適量的清水。接著放入大米、羊肝片、藥汁煮至粥熟，調(diào)味后即可食用。

不管是什么原因所引起的眼睛疲勞，都可以通過(guò)以上這些方法來(lái)起到很好的緩解作用。除此之外長(zhǎng)時(shí)間用眼的患者在平時(shí)生活中還要注意讓眼睛多休息，以免視力下降。

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