2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：保健食品概述

考試來(lái)襲，小伙伴們抓緊時(shí)間備考，為此小編分享2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)匯總(點(diǎn)擊查看)。接下來(lái)請(qǐng)繼續(xù)閱讀2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：保健食品概述，內(nèi)容如下，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!

保健食品概述

1.概念

保健食品是以調(diào)節(jié)、改善和提高人體的某一或者某些功能的一種特殊食品。本品是疾病治療的輔助性食品，不能做為疾病治療的首先產(chǎn)品。

2.中國(guó)保健食品的發(fā)展要求

(1)加強(qiáng)保健食品的科學(xué)研究

(2)規(guī)范保健食品的宣傳

(3)加強(qiáng)政府部門對(duì)保健食品的宏觀指導(dǎo)和管理

3.保健食品常用的功效成分

保健食品的功能分類

降脂降糖降血壓，抗氧耐氧抗輻射，減肥祛斑治痘痘，護(hù)肝養(yǎng)胃護(hù)膚品，清咽健脾助消化，

(1)蛋白質(zhì)和氨基酸類

包括超氧化物歧化酶、大豆多肽、?；撬岬?/p>

(2)具有保健功能的碳水化合物

包括膳食纖維、低聚糖、植物多糖和動(dòng)物多糖

(3)功能性脂類成分

油脂中主要的功能性成分為磷脂、功能性脂肪酸等

(1) 具有保健功能的微量營(yíng)養(yǎng)素

如增強(qiáng)抗氧化功能的硒和維生素E，促進(jìn)體內(nèi)鉛排出的鈣、鋅或其他二價(jià)金屬元素等

(2) 功能性植物化學(xué)物(中草藥)

益生菌(雙歧桿菌、乳桿菌、益生鏈球菌)

以上內(nèi)容您都知道了嗎?下面為您分享報(bào)名時(shí)間，請(qǐng)繼續(xù)往下看：

2021年公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間：隨時(shí)可以報(bào)名

溫馨提示：考生可以關(guān)注 免費(fèi)預(yù)約短信提醒，獲取考試時(shí)間等通知哦。為考生更好備考，下面小編為大家推薦2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試免費(fèi)試題，快來(lái)刷題吧。

以上內(nèi)容給想要報(bào)名公共營(yíng)養(yǎng)師的小伙伴參考呀，感興趣就行動(dòng)吧！手里多一個(gè)證好處多多，歡迎來(lái)咨詢。

營(yíng)養(yǎng)師：主要從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。營(yíng)養(yǎng)師是指具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)和膳食營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能的從業(yè)人員。營(yíng)養(yǎng)師能運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，獨(dú)立從事健康或疾病狀態(tài)下的個(gè)人或團(tuán)體膳食管理、營(yíng)養(yǎng)支持及指導(dǎo)工作。

以上就是“2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：保健食品概述”相關(guān)信息，您清楚了嗎?更多2021年公共營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)模擬試題、歷年真題和高頻考點(diǎn)，請(qǐng)您點(diǎn)擊下面按鈕進(jìn)入題庫(kù)免費(fèi)下載。