2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：麥芽的營養(yǎng)價(jià)值

考試來襲，小伙伴們抓緊時(shí)間備考，為此小編分享2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)匯總（點(diǎn)擊查看）。接下來請(qǐng)繼續(xù)閱讀2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：麥芽的營養(yǎng)價(jià)值內(nèi)容如下，一起來學(xué)習(xí)吧！

麥芽的營養(yǎng)價(jià)值

麥芽主要含α-及β-淀粉酶(amylase)，催化酶(catalyticase)，過氧化異構(gòu)酶(peroxidisomerase)等。另含大麥芽堿(hordenine)，大麥芽胍堿(hordatine)A、B，腺嘌呤(ade-nine)膽堿(choline)，蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素D、D、E，細(xì)胞色素(cytochrome)C。尚含麥芽毒毒，即白栝樓堿(candici-ne)。

麥芽對(duì)于消化不良、腹部脹滿不適等病癥有一定的治療效果。需要注意的是，麥芽的生熟對(duì)其產(chǎn)生的療效明顯有不同。

以上內(nèi)容您都知道了嗎？關(guān)于公共營養(yǎng)師考試時(shí)間您又知道多少呢？請(qǐng)繼續(xù)往下看：

2021年高級(jí)公共營養(yǎng)師考試時(shí)間：9月4日-5日

2021年公共營養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間：隨時(shí)可以報(bào)名

溫馨提示：考生可以關(guān)注 免費(fèi)預(yù)約短信提醒，獲取考試時(shí)間等通知哦。為考生更好備考，下面小編為大家推薦2021年公共營養(yǎng)師考試免費(fèi)試題，快來刷題吧。

以上內(nèi)容給想要報(bào)名公共營養(yǎng)師的小伙伴參考呀，感興趣就行動(dòng)吧！手里多一個(gè)證好處多多，歡迎來咨詢。

營養(yǎng)師：主要從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。營養(yǎng)師是指具有營養(yǎng)學(xué)和膳食營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能的從業(yè)人員。營養(yǎng)師能運(yùn)用營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，獨(dú)立從事健康或疾病狀態(tài)下的個(gè)人或團(tuán)體膳食管理、營養(yǎng)支持及指導(dǎo)工作。

以上就是2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)：麥芽的營養(yǎng)價(jià)值相關(guān)信息，您清楚了嗎?更多2021年公共營養(yǎng)師相關(guān)模擬試題、歷年真題和高頻考點(diǎn)，請(qǐng)您點(diǎn)擊下面按鈕進(jìn)入題庫免費(fèi)下載。