2021年公共營養(yǎng)師基礎知識:小學生健康均衡調(diào)理
2021年公共營養(yǎng)師基礎知識:小學生健康均衡調(diào)理內(nèi)容如下,一起來學習吧!
一、三餐定時定量,確保吃好早餐,進免盲目節(jié)食
2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示,一日三餐不規(guī)律、不吃早餐的現(xiàn)象在小學生中較為突出,影響到他們的生長發(fā)育和身體健康。三餐定時定量,確保吃好早餐對于小學生的生長發(fā)育、學習都非常重要。還應注意不要盲目節(jié)食。
二、吃富含鐵和維生素C的食物
貧血是世界上常見的一種營養(yǎng)缺乏病,也是當前為人們關注的公共衛(wèi)生問題之一。小學生由于生長迅速,鐵需要量增加,女孩加之月經(jīng)來潮后的生理性鐵丟失,更易發(fā)生貧血。2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查顯示,無論是城市還是農(nóng)村,貧血患病率都相當高。城市兒童青少年貧血患病率為12.7,農(nóng)村為14.4%,雖較1992年有所下降,但仍處于較高水平。
即使輕度的缺鐵性貧血,也會對小學生的生長發(fā)育和健康產(chǎn)生不良影響,造成兒童青少年體力、身體抵抗力以及學習能力的下降。為了預防貧血的發(fā)生,小學生應注意飲食多樣化,注意調(diào)換食物品種,經(jīng)常吃含鐵豐富的食物。維生素C可以顯著增加膳食中鐵的消化吸收率,兒童青少年每日的膳食均應含有新鮮的蔬菜水果等維生素C含量豐富的食物。
三、每天進行充分的戶外運動
兒童青少年每天進行充足的戶外運動,能夠增強體質(zhì)和耐力;提高機體各部位的柔韌性和協(xié)調(diào)性;保持健康體重,預防和控制肥胖;對某些慢性病也有一定的預防作用。戶外運動還能接受一定量的紫外線照射,有利于體內(nèi)維生素D的合成,確保骨骼的健康發(fā)育。
四、不抽煙、不飲酒
小學生正處于迅速生長發(fā)育階段,身體各系統(tǒng)、器官還未成熟,神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌功能、免疫功能等尚不十分穩(wěn)定,對外界不利因素和刺激的抵抗能力都比較差,因而,抽煙和飲酒對小學生的不利影響遠遠超過成年人。因此,小學生應養(yǎng)成不吸煙、不飲酒的好習慣。
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營養(yǎng)師:主要從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播,促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。營養(yǎng)師是指具有營養(yǎng)學和膳食營養(yǎng)學專業(yè)知識和技能的從業(yè)人員。營養(yǎng)師能運用營養(yǎng)科學知識,獨立從事健康或疾病狀態(tài)下的個人或團體膳食管理、營養(yǎng)支持及指導工作。
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