公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識:山藥豆的營養(yǎng)價值
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山藥豆營養(yǎng)價值剖析(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供山藥豆的營養(yǎng)價值)
山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽,名“零余子”,俗稱“山藥豆”,有食補作用。
其作用與山藥大致相同:補肺益氣,健脾補虛,固腎益精,益心安神,強志增智,滋潤血脈,寧嗽定喘,輕身延年。
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山藥豆即山藥蔓上結(jié)的珠狀芽,葉上生,長圓不一;皮黃色,煮熟后變灰色,皮薄,肉白質(zhì)細。山藥豆味甘、性平,入脾、肺、腎三經(jīng),可養(yǎng)肺益陰,補腎固精。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供山藥豆的營養(yǎng)價值)
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