2017年公共營養(yǎng)師二級硫的知識復(fù)習(xí)

更新時間：2016-11-25 16:07:43 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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摘要　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2017年公共營養(yǎng)師二級硫的知識復(fù)習(xí)"的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料，希望大家認真學(xué)習(xí)，會對大家復(fù)習(xí)有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識點。

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　　硫存在與每個細胞，不僅是人體所需的較大量元素，也是構(gòu)成氨基酸的成分之一，而且有助于維護皮膚、頭發(fā)及指甲的健康、光澤，維持氧平衡，幫助腦功能正常運作。硫還與 B 族維生素一起幫助人體的基本代謝等方面其著重要作用。需要注意的是，元素狀態(tài)及硫酸化合物狀態(tài)下的硫是無法被人體吸收利用的，只有有機化合物狀態(tài)的硫物質(zhì)如含硫氨基酸、輔酶 A 、維生素 B1 等，才能被利用。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供硫的知識)

　　建議日攝取量：

　　建議日攝取量未能確定，但攝取足夠的蛋白質(zhì)時，也就有足夠的硫。

　　食物來源：

　　干豆類、魚、牛奶、瘦肉、小麥胚芽、貝類等富含蛋白質(zhì)的食物，以及洋蔥、蘿卜、干果、圓白菜等。

　　需要人群：

　　在日常生活中，如果攝取了足夠的蛋白質(zhì)，也就攝取了足夠的硫。

　　缺乏癥：一般不會發(fā)生缺乏的情況。

　　過量表現(xiàn):一般不會發(fā)生缺乏的情況。

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