2016年公共營養(yǎng)師二級鎂的知識復習
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鎂(環(huán)球網校公共營養(yǎng)師頻道為您提供鎂的知識)
?、冁V的主要生理功能
(1)激活多種酶的活性(2)維護骨骼生長和神經肌肉的興奮性(3)維護胃腸道和激素的功能。
②影響鎂吸收的因素
首先受鎂攝入量的影響,攝入少時吸收率增加,攝入多時吸收率降低,抑制鎂吸收的主要成分有過多磷、草酸、植酸和膳食纖維。
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2016年下半年公共營養(yǎng)師考試時間:11月20日
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③中國成人膳食鎂的適宜攝入量(環(huán)球網校公共營養(yǎng)師頻道為您提供鎂的知識)
AI為350mg/d UL為700mg/d
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