2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月23日）

2025年3月批次公共營養(yǎng)師考試正在備考中，復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關拿證，每日的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，快來一起練練吧。

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1.某地發(fā)生一起急性中毒事件，257人出現(xiàn)惡心、嘔吐，視力模糊，重者出現(xiàn)失明、呼吸困難、昏迷，12人死亡，經調査發(fā)現(xiàn)患者發(fā)病前均食用了散裝白酒。引起這一事件的有毒成分可能為（）。

A、雜醇油

B、氫氤酸

C、甲醛

D、甲醇

正確答案：D

2.丁基羥基茴香醍屬于（）。

A、發(fā)色劑

B、抗氧化劑

C、著色劑

D、防腐劑

正確答案：B

3.營養(yǎng)教育的特點是（）。

A、僅針對臨床病人開展的教育

B、僅傳播營養(yǎng)知識

C、一對一的營養(yǎng)干預活動

D、多途徑、低成本、覆蓋面廣

E、改善個體的膳食行為

正確答案：D

4.《中國居民膳食指南》中建議每日食用乳類，是因為乳類（）。

A、營養(yǎng)成分齊全，組成比例適宜

B、含鈣較高且利用率也很高

C、富含鐵可以預防缺鐵性貧血

D、必需氨基酸比例符合人體需要

E、其中的乳糖具有調節(jié)胃酸、促進胃腸蠕動和促進消化液分泌的作用。

正確答案：ABDE

5.人體基本組織包括（）。

A、血液組織

B、結締組織

C、肌肉組織

D、神經組織

E、上皮組織

正確答案：BCDE

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