每日一練！2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案（11月4日）

2024年12月28日公共營養(yǎng)師考試正在備考中，復(fù)習(xí)時間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證，每日的刷題訓(xùn)練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題進(jìn)行練習(xí)，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，一起來練練吧。

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1.血漿中的糖類主要是( )，正常濃度為( )mmol/L。

A、葡萄糖，3.9~7

B、葡萄糖，3.9~6.1

C、乳糖，3.9~7

D、乳糖，3.9~6.5

答案：B

解析：血漿中所含的糖類主要是葡萄糖，簡稱血糖，空腹時濃度為3.9~6.1mmol/L。

2.按營養(yǎng)素的分類，( )為微量營養(yǎng)素。

A、蛋白質(zhì)

B、脂肪

C、礦物質(zhì)

D、糖類

答案：C

解析：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪屬于三大產(chǎn)能營養(yǎng)素，維生素、礦物質(zhì)屬于微量營養(yǎng)素。

3.人體的條件必需氨基酸有( )。

A、賴氨酸

B、酪氨酸

C、半胱氨酸

D、亮氨酸

E、蘇氨酸

答案：BC

解析：半胱氨酸、酪氨酸屬于條件必需氨基酸，也稱半必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸在體內(nèi)可分別由蛋氨酸和苯丙氨酸轉(zhuǎn)變而成。

4.( )不利于鈣的消化與吸收。

A、青霉素

B、草酸

C、磷酸

D、植酸

E、乳糖

答案：BCD

解析：谷類、蔬菜等植物性食物中含有較多的草酸、植酸、磷酸均可與鈣形成難溶的鹽類。乳糖經(jīng)腸道菌發(fā)酵產(chǎn)酸，降低腸內(nèi)PH，與鈣形成乳酸鈣復(fù)合物可增強(qiáng)鈣的吸收。

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