2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析(7月30日)
隨著9月份公共營養(yǎng)師考試的日益臨近,考生們正全力以赴地投入到復習活動中。通過不斷練習不同題型的解題方法,考生正逐漸適應考試的結構和題型特色,進而加強對營養(yǎng)學理論的掌握和實際操作技能的提高。讓我們一起開始做題吧。
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1、常見的單糖有()
A、麥芽糖
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、半乳糖
E、乳糖
答案:CD
【解析】常見的單糖有葡萄糖、半乳糖、果糖。麥芽糖、蔗糖、乳糖都屬于雙糖。
2、脂肪酸按飽和程度分為()
A、飽和脂肪酸
B、反式脂肪酸
C、多不飽和脂肪酸
D、單不飽和脂肪酸
E、長鏈脂肪酸
答案:ACD
【解析】脂肪酸按飽和程度可分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。按脂肪酸碳鏈長度可分為長鏈脂肪酸、中鏈脂肪酸、短鏈脂肪酸。按脂肪酸空間結構可分為順式脂肪酸、反式脂肪酸。
3、營養(yǎng)工作者應該對經(jīng)濟和文化發(fā)達地區(qū)、人群和個體給予更多的關注()
A、正確
B、錯誤
答案:B
【解析】營養(yǎng)工作者應該對經(jīng)濟和文化欠發(fā)達地區(qū)、人群和個體給予更多的關注。
4、面對我國居民營養(yǎng)不良的現(xiàn)狀,公共營養(yǎng)師應該樹立治療為主的觀念()
A、正確
B、錯誤
答案:B
【解析】面對我國居民營養(yǎng)不良的現(xiàn)狀,公共營養(yǎng)師應該樹立預防為主的觀念。
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