2023年公共營養(yǎng)師考試模擬習題及答案（6月17日）

2023年公共營養(yǎng)師考試正在進行緊張的備考中，想過關，多刷題，環(huán)球網校編輯為考生整理了“2023年公共營養(yǎng)師考試模擬習題及答案（6月17日）”相關內容，希望對各位考生有所幫助。

溫馨提示：為了提前獲取2023年公共營養(yǎng)師考試報名、準考證打印、考試、成績查詢、證書領取等重要時間節(jié)點信息，考生可以使用 免費預約短信提醒功能，屆時會以短信形式免費通知考生。

1、含鈣豐富的食物有（）。

A牛奶

B雞蛋

C豆腐干

D芝麻醬

E香菇

答案：A、C 、D

2.有關預防維生素A缺乏病的措施，正確的是（）。

A 對易感人群進行檢測

B 多攝入富含維生素A的食物

C 長期多量攝入維生素A制劑

D 對維生素A缺乏地區(qū)進行營養(yǎng)干預E 以上均正確

答案：A B D

3.關于魚類營養(yǎng)特點的描述正確的有（）。

A魚類蛋白質含量平均18%左右

B魚類脂肪含量平均5%左右

C鱈魚含脂肪最低，在1%以下

D河鰻脂肪含量最高，達10.8%E魚類尤其是海魚，含嘌呤比較高

【正確答案】：A B C D E

4、一般蛋白質在體內分解成（）方能被吸收。

A 氨基酸

B 小肽

C 多肽

D 大分子蛋白質

E 糊精

【正確答案】：A B

5.食譜制定的常用方法有（）。

A 計算法

B 計數法

C 計量法

D 食物交換法

E食物互補法

【正確答案】：A D

以上就是環(huán)球網校編輯為大家整理的“2023年公共營養(yǎng)師考試模擬習題及答案（6月17日）”相關內容。各位考生如想了解更多考試資訊，請密切關注公共營養(yǎng)師考試欄目。環(huán)球網校為大家準備了公共營養(yǎng)師考試高頻考點、模擬試題等備考資料，點擊免費下載即可領取資料~