2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考前練習(xí)題十

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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考前練習(xí)題十內(nèi)容如下，快來(lái)答題吧！

1.不能為機(jī)體提供能量的物質(zhì)是

A、脂肪

B、乙醇

C、蛋白質(zhì)

D、糖類

E、維生素

正確答案:E

2.產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素經(jīng)體內(nèi)生物氧化分解后釋放能量,它們的產(chǎn)熱系數(shù)(蛋白質(zhì):脂肪:碳水化合物)分別為

A、4:4:4

B、4:4:9

C、4:9:4

D、9:4:4

E、9:9:4

正確答案:C

3.脂肪攝入過(guò)高易引進(jìn)()。

A、肥胖

B、高脂血癥

C、冠心病

D、血液粘滯度增高

E、以上均對(duì)

正確答案:E

4.()可以促進(jìn)膳食中鐵的吸收。

A、鈣

B、抗酸性藥物

C、維生素C

D、草酸鹽

E、碳酸鹽

正確答案:C

5.下列哪種食物含鋅量最高

A、西紅柿

B、牛奶

C、香蕉

D、牡蠣

E、雞蛋

正確答案:D

6.高鈣飲食能降低下列哪種礦物質(zhì)的生物利用率

A、鐵

B、磷

C、鎂

D、鋅

E、鉻

正確答案:A

7.嬰幼兒常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題有

A、蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良

B、佝僂病

C、缺鐵性貧血

D、鋅缺乏

E、以上都對(duì)

正確答案:E

8.引起老年人巨幼紅細(xì)胞貧血的主要原因是()不足。

A、鐵攝入不足

B、維生素C不足

C、維生素B12不足

D、維生素B6不足

E、以上都對(duì)

正確答案:A

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9.中國(guó)居民平衡膳食寶塔中建議的每日烹調(diào)油使用量為

A、15~20g

B、20~25g

C、25~30g

D、30~35g

E、35~40g

正確答案:C

10.某成年女子，其體質(zhì)指數(shù)為22. 5,可以判斷她屬于

A、重度消瘦

B、輕度消瘦

C、消瘦

D、正常

E、超重

正確答案:D

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