正月十五元宵節(jié) 韓國人吃什么？

　　農(nóng)歷正月十五是一年中最先迎來圓月的日子，即元宵節(jié)。稱為元宵節(jié)是因為正月里迎來的圓月是一年中最大的圓月。元宵節(jié)和春節(jié)、中秋節(jié)一樣是重大節(jié)日，這一天人們會參加迎月、放鼠火、踩地神等各種民俗活動。

　　元宵節(jié)也被稱為上元日，人們在這一天會享用五谷飯、堅果、干拌菜、耳明酒等各種節(jié)日飲食。

　　五谷飯

　　五谷飯用大米、大麥、大豆、谷子和黃米五種谷物制作而成。人們會在元宵節(jié)這一天吃五谷飯來祈愿長命百歲。如果用雜糧做五谷飯，可以采用糯米、高粱米、黃米、紅豆、黑豆，放到蒸籠里蒸制。據(jù)說，元宵節(jié)的五谷飯需要吃姓氏不同的三家以上的飯才能在一年里交好運，所以韓國形成了分享五谷飯的風俗。

　　耳明酒

　　據(jù)說，元宵節(jié)早晨喝一杯酒，耳朵會變得更靈敏。

　　“耳明酒”是元宵節(jié)早晨飯前喝的酒。主要都是清澈的酒。耳明酒的特點是，涼喝，而非熱飲。不能喝酒的孩子可以在嘴唇上輕輕點上一滴，以此來代替風俗。喝完酒后吃麥芽糖時，要將麥芽糖拉長后再吃，不要直接咬著吃。

　　干拌菜

　　干拌菜是將前一年曬干的各種食物拌著吃的元宵節(jié)傳統(tǒng)食物。因為拌菜使用的都是前一年曬干的干菜，所以叫干拌菜。主要是將葫蘆、黃瓜、蘑菇、南瓜、白菜葉、蕨菜、橐吾、茄子等曬干后做拌菜。有種風俗是，元宵節(jié)吃干拌菜才能在夏天避暑。

　　堅果

　　根據(jù)1年12個月預防瘡瘍的風俗，元宵節(jié)早晨要吃各種堅果。

　　在元宵節(jié)時吃的松子、栗子、核桃、銀杏、花生等統(tǒng)稱為堅果。吃堅果是祈愿1年12個月平安，以及避免長膿瘡或瘡瘍。吃堅果的數(shù)量最好與自己的年齡相對應。牙齒不好的人可以拿麥芽糖或蘿卜來代替。

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