2021年主管藥師考試高頻考點:鞣質(zhì)的概念及去除方法
更新時間:2021-03-30 10:41:54
來源:環(huán)球網(wǎng)校
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摘要 2021年中級主管藥師考試馬上就要開始了。正在準(zhǔn)備考試的各位小伙伴們備考的怎么養(yǎng)了?對考試內(nèi)容的考點都熟悉嗎?如果還沒有把握的話,快來看看。環(huán)球網(wǎng)校小編為大家整理發(fā)布“2021年主管藥師考試高頻考點:鞣質(zhì)的概念及去除方法”相關(guān)內(nèi)容。
鞣質(zhì)又稱鞣酸或單寧,是存在于植物界的一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的多元酚類化合物。能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的沉淀。
除鞣質(zhì)的方法:熱處理冷藏
石灰沉淀:與鈣離子結(jié)合生成不溶性沉淀
明膠沉淀
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