2024年公共營(yíng)養(yǎng)師證考試模擬試題及答案(12月11日)
2024年12月28日公共營(yíng)養(yǎng)師考試正在備考中,復(fù)習(xí)時(shí)間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證,每日的刷題訓(xùn)練就必不可少,通過小編精心挑選的模擬試題,考生們可以提前熟悉考試的布局和題型,快來一起練練吧。
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1.《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容主要包括()。
A.批號(hào)
B.食用方法
C.能量
D.營(yíng)養(yǎng)素
E.配料的定量標(biāo)示
【答案】ABCD
【解析】非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容包括批號(hào)、食用方法、能量和營(yíng)養(yǎng)素。
2.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽包括下列哪些內(nèi)容()。
A.營(yíng)養(yǎng)素含量
B.營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示
C.附加的營(yíng)養(yǎng)信息
D.附加的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
E.相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)常識(shí)
【答案】BC
3.營(yíng)養(yǎng)聲稱主要包括下列哪些內(nèi)容()。
A.營(yíng)養(yǎng)素含量聲稱
B.營(yíng)養(yǎng)素種類聲稱
C.比較聲稱
D.功能聲稱
E.減少疾病危險(xiǎn)的聲稱
【答案】ACDE
【解析】營(yíng)養(yǎng)聲稱是指以文字形式對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)特性作出的描述、建議或暗示。主要包括營(yíng)養(yǎng)素含量聲稱、比較聲稱、功能聲稱、減少疾病危險(xiǎn)的聲稱。
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