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2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題每日一練(11月13日)

更新時(shí)間:2024-11-13 09:26:02 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽23收藏6

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摘要 2024年12月28日公共營養(yǎng)師考試正在備考中,復(fù)習(xí)時(shí)間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證,每日的刷題訓(xùn)練就必不可少,通過小編精心挑選的模擬試題進(jìn)行練習(xí),考生們可以提前熟悉考試的布局和題型,一起來練練吧。
2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題每日一練(11月13日)

2024年12月28日公共營養(yǎng)師考試正在備考中,復(fù)習(xí)時(shí)間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證,每日的刷題訓(xùn)練就必不可少,通過小編精心挑選的模擬試題進(jìn)行練習(xí),考生們可以提前熟悉考試的布局和題型,一起來練練吧。

溫馨提示:每年都有很多考生錯(cuò)過考試重要時(shí)間節(jié)點(diǎn),擔(dān)心大家錯(cuò)過考試時(shí)間、查分時(shí)間等節(jié)點(diǎn),可移步至文章頂部填寫“ 免費(fèi)預(yù)約短信提醒”,預(yù)約成功后,我們會(huì)以短信形式提醒您。為方便備考,可通過資料下載區(qū)域免費(fèi)下載各類精華試題。

1.下列對蛋類的營養(yǎng)價(jià)值描述錯(cuò)誤的是( )。

A、蛋黃中富含鐵,其生物利用率也很高

B、蛋清中含脂肪極少,98%的脂肪在蛋黃內(nèi)

C、蛋黃是磷脂的良好食物來源

D、蛋類含蛋白質(zhì)一般都在10%以上

答案:A

【解析】蛋中鐵含量較高,但由于與蛋黃中的卵黃磷蛋白結(jié)合而對鐵的吸收具有干擾作用,故而蛋黃中鐵的生物利用率較低,僅為3%左右。

2.維持人體基本生命活動(dòng)的能量消耗是( )。

A、體力活動(dòng)耗能

B、基礎(chǔ)代謝

C、非體力活動(dòng)耗能

D、食物熱效應(yīng)耗能

答案:B

【解析】基礎(chǔ)代謝是指人體在維持呼吸、心跳等最基本生命活動(dòng)情況下的能量代謝。

3.既能維持成人的健康又能促進(jìn)兒童生長發(fā)育的蛋白質(zhì)是指( )。

A、酪蛋白

B、玉米膠蛋白

C、豆球蛋白

D、麥膠蛋白

答案:A

【解析】酪蛋白為完全蛋白,既能維持成人的健康又能促進(jìn)兒童生長發(fā)育。

4.含碘量豐富的食品有( )。

A、海帶

B、深綠色蔬菜

C、干貝

D、紫菜

E、海魚

答案:ACDE

【解析】海洋生物含碘量豐富,是碘的良好來源,如海帶、紫菜、海魚、干貝、淡菜等。

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