2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題每日一練(11月9日)
2024年12月28日公共營(yíng)養(yǎng)師考試正在備考中,復(fù)習(xí)時(shí)間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證,每日的刷題訓(xùn)練就必不可少,通過(guò)小編精心挑選的模擬試題進(jìn)行練習(xí),考生們可以提前熟悉考試的布局和題型,一起來(lái)練練吧。
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1.維持人體基本生命活動(dòng)的能量消耗是( )。
A、體力活動(dòng)耗能
B、基礎(chǔ)代謝
C、非體力活動(dòng)耗能
D、食物熱效應(yīng)耗能
答案:B
解析:基礎(chǔ)代謝是指人體在維持呼吸、心跳等最基本生命活動(dòng)情況下的能量代謝。
2.下列不屬于營(yíng)養(yǎng)素的是( )。
A、淀粉
B、半胱氨酸
C、膽堿
D、番茄紅素
答案:D
解析:番茄紅素是類胡蘿卜素中的一類,屬于植物化學(xué)物。淀粉屬于糖類。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。膽堿屬于維生素。
3.必需脂肪酸的生理功能不包括( )。
A、參與膽固醇代謝
B、構(gòu)成線粒體和細(xì)胞膜的重要組成部分
C、合成前列腺素的前體
D、對(duì)形成細(xì)胞核的遺傳物質(zhì)具有重要作用
答案:D
解析:必需脂肪酸的生理功能:①構(gòu)成線粒體和細(xì)胞膜的重要組成部分;②合成前列腺素的前體;③參與膽固醇代謝;④參與精子的形成;⑤維護(hù)視力。
4.下列食物中,可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的有( )。
A、谷物
B、雞肉
C、牛奶
D、黃豆
E、雞蛋
答案:BCDE
解析:優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物來(lái)源:魚、肉、蛋、奶、大豆。
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