2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析（6月29日）

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1. 食物中1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是 (B)。

(A) 36.7kJ

(B) 16.7kJ

(C) 29.3kJ

(D) 7.0kcal

(E) 9.0kcal

2. 在耐力運(yùn)動(dòng)中，主要的供能物質(zhì)是 (B)。

(A) 蛋白質(zhì)

(B) 脂肪

(C) 碳水化合物

(D) 礦物質(zhì)

(E) 維生素

3. 不可能使基礎(chǔ)代謝水平升高的因素是 (E)。

(A) 炎熱

(B) 寒冷

(C) 攝食過(guò)多

(D) 精神緊張

(E) 饑餓

4. 根據(jù)我國(guó)飲食習(xí)慣，成人攝取碳水化合物量以其占總量能量的 (A) 為宜。

(A) 55%—65%

(B) 20%—30%

(C) 10%—15%

(D) 60%—70

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