2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析(6月24日)
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1.100g蛋白質(zhì)可為人體提供的能量是()
A. 400kJ(95.6kcal)
B. 1673.6kJ(400kcal)
C. 90kJ(215.1keal)
D. 3765.6kJ(900kcal)
【答案】: B
【解析】:1g蛋白質(zhì)能產(chǎn)生4 kcal的能量。
2.根據(jù)我國人民膳食習慣,膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的適宜比例為()
A. 20%~30%
B. l0%~15%
C. 55%~65%
D. 20%~25%
【答案】: C
3.如進食混合膳食,食物特殊動力作用消耗的能量約為基礎代謝的()
A.4%
B.6%
C. 10%
D. 30%
【答案】: C
【解析】:一般混合膳食約增加基礎代謝的10%。
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