2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題（七）

2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題內(nèi)容如下，快來(lái)答題：

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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題（七）

（2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題匯總 ）

膳食營(yíng)養(yǎng)與疾病預(yù)防

注意：?jiǎn)芜x題

1.單選題]每人每El食鹽的攝入量以不超過(guò)()g為宜。

A.3

B.4

C.5

D.6

2[.單選題]中國(guó)居民平衡膳食寶塔建議奶制品和豆類(lèi)制品的量分別是()。

A.100g和50g

B.150g和50g

C.50g和100g

D.50g和150g

3[.單選題]出現(xiàn)于三腳麻木、疼痛等神經(jīng)炎癥狀可能是由于缺乏哪種維生素造成的()。

A.維生素A

B.維生素D

C.維生素B1

D.維生素B2

4[.單選題]人體不能合成維生素C，必需每日經(jīng)食物攝取，因?yàn)槿梭w內(nèi)()。

A.糖醛酸途徑活性太低

B.缺乏UDPG脫氫酶

C.缺乏占洛糖酸內(nèi)酯氧化酶

D.缺乏古洛唐酸脫氫酶

5[.單選題]評(píng)價(jià)人體內(nèi)貯存鐵營(yíng)養(yǎng)狀況常用的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)指標(biāo)是()。

A.血清白蛋白

B.血清鐵蛋白

C.血紅蛋白

D.血漿視黃醇結(jié)合蛋白

6[.單選題]維生素A缺乏可引起()。

A.角膜周?chē)茉錾?/p>

B.脂溢性皮炎

C.干眼病

D.青光眼

7[.單選題]關(guān)于糾正蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良治療原則，不正確的是()。

A.水腫型應(yīng)多補(bǔ)充能量

B.蛋白質(zhì)和能量補(bǔ)充應(yīng)逐步增加

C.蛋白質(zhì)和能量同時(shí)補(bǔ)充

D.盡量保證母乳喂養(yǎng)

8[.單選題]維生素A缺乏最常見(jiàn)的人群是()。

A.兒童

B.老年

C.孕婦

D.乳母

9[.單選題]維生素A缺乏時(shí)，可能出現(xiàn)的癥狀包括()。

A.脂溢性皮炎

B.皮下出血點(diǎn)

C.銀屑病

D.毛囊上皮過(guò)度角化

10[.單選題]維生素B1缺乏病在我國(guó)哪個(gè)地區(qū)發(fā)病率較高()。

A.北方

B.南方

C.西部

D.東北地區(qū)

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