2018年9月注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師課堂習(xí)題六(2)

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1[多選題]考試前容易產(chǎn)生腦疲勞的原因主要是生理原因有( )

(A) 用腦過度

(B) 睡眠不足

(C) 戶外運(yùn)動(dòng)減少

(D) 對(duì)考試的恐慌心理

【正確答案】ABC

2[多選題]要素膳的喂養(yǎng)途徑和方式有( )

(A) 口服

(B) 輸液

(C) 注射

(D) 管喂

【正確答案】AD

3[多選題]飲食對(duì)胃黏膜屏障的影響因素主要包括( )

(A) 胃酸對(duì)胃黏膜的自我腐蛀因素

(B) 物理性損傷因素

(C) 化學(xué)性損傷因素

(D) 生物性因素

【正確答案】BCD

4[多選題]當(dāng)工作中遇到困難時(shí)，你一般會(huì)( )

(A)一個(gè)人慢慢做

(B)向經(jīng)驗(yàn)豐富的同行請(qǐng)教

(C)跟親近的人訴說,以尋求他們的幫助

(D)爭(zhēng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助

【正確答案】BCD

5[多選題]腫瘤病人食欲缺乏的原因主要有( )

(A) 味蕾受化療和放療的損傷

(B) 獲得性厭食

(C) 心理影響

(D) 病人嗅覺及味覺異常

【正確答案】BCD

6[多選題]食品****變質(zhì)的鑒定指標(biāo)一般是從哪幾方面確定( )

(A) 感官

(B) 物理

(C) 化學(xué)

(D) 微生物

【正確答案】ABCD

7[多選題]正常成人熱能消耗主要包括哪些方面( )

(A)活動(dòng)

(B)生長(zhǎng)發(fā)育

(C)基礎(chǔ)代謝

(D)食物的特殊動(dòng)力作用

【正確答案】ACD

8[多選題]肥胖按發(fā)生的原因可分為( )

(A)遺傳性肥胖

(B)繼發(fā)性肥胖

(C)單純性肥胖

(D)病理性肥胖

【正確答案】ABC

9[多選題]營(yíng)養(yǎng)師咨詢服務(wù)活動(dòng)中，符合待人熱情要求的是( )

(A)嚴(yán)肅待客，表情冷漠

(B)主動(dòng)服務(wù)，細(xì)致周到

(C)夸大其詞, 不守醫(yī)秘

(D)親切友好，賓至如歸

【正確答案】BD

10[多選題]蛋白質(zhì)的生理功能有( )

(A)構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織

(B)構(gòu)成酶和激素的成分

(C)構(gòu)成骨骼

(D)構(gòu)成抗體

【正確答案】ABD