2014年公共營(yíng)養(yǎng)師第四章練習(xí)題：判斷題（7）

　　61、嬰幼兒體重測(cè)量時(shí)，如沒(méi)有嬰幼兒體重秤，也可采用成人體重測(cè)量計(jì)測(cè)量。( )答案：對(duì)

　　62、牛奶是貧鐵食品( )答案：對(duì)

　　63、人乳的脂肪數(shù)量和種類(lèi)都比牛奶多，在能量上也高于牛乳( )

　　答案：對(duì)

　　64、胎兒出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)備的鐵，一般可滿足4個(gè)月內(nèi)嬰兒對(duì)鐵的需要( )

　　答案：對(duì)

　　65、母親妊娠期間嚴(yán)重缺碘，對(duì)胎兒發(fā)育影響最大的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)( )

　　答案：對(duì)

　　66、佝僂病可以用補(bǔ)充B族維生素來(lái)預(yù)防( )答案：錯(cuò)

　　67、有些老年人進(jìn)食牛奶后發(fā)生腹瀉、腹痛等癥狀，這是因?yàn)橄纼?nèi)缺乏一種酶，這種酶是胰蛋白酶( )答案：錯(cuò)

　　是因?yàn)槿狈θ樘敲?，稱為乳糖不耐受。如果在奶品加工中，利用乳糖酶使奶中乳糖預(yù)先分解，則可預(yù)防乳糖不耐受的發(fā)生，并提高乳糖的消化吸收率。

　　68、母乳中含有嬰兒大腦發(fā)育所需要的DHA(二十二碳六烯酸)( )

　　答案：對(duì)

　　69、牛奶屬于堿性食品( )答案：對(duì)

　　70、碘缺乏在幼兒期和學(xué)齡前期的主要表現(xiàn)為甲狀腺腫( )

　　答案：錯(cuò)。主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育障礙。

　　更多公共營(yíng)養(yǎng)師模擬試題請(qǐng)您持續(xù)關(guān)注環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道!

?2013年下半年公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名信息匯總

?2013年上半年公共營(yíng)養(yǎng)師成績(jī)查詢匯總

更多信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：頻道首頁(yè)    考試交流論壇