2014年公共營養(yǎng)師第四章練習題：判斷題（5）

　　41、從妊娠開始，孕婦每日能量參考攝入量在原有基礎(chǔ)上增加200kcal.( )

　　答案：錯。應該是從中期開始。

　　42、早期胎兒所有的氨基酸都來自于母體( )答案：對。

　　43、為了保證能量攝入量達到推薦攝入量的標準，孕婦應盡可能進食能量密度高的食物( )答案：錯

　　雖然孕婦的能量攝入量增加，但增加的標準是以體重增長為依據(jù)，合理控制體重，不僅對胎兒，而且對孕婦本身的健康都有好處。因此應選用營養(yǎng)素密度高而不是能量密度高的食物。

　　44、孕婦對鈣的需要量大大增加，因此鈣的最好來源應是膳食補充劑。( )

　　答案：錯。

　　孕婦對鈣的需要量增加，但中國居民膳食指南建議，在合理調(diào)整飲食后仍達不到推薦攝入量時，再考慮使用補充劑。

　　45、嬰兒生長發(fā)育迅速，對能量的需要量相對比成人多( )答案：對。

　　46、乳母對能量的需要量大大增加，因此作為重要能量來源的脂肪供能比應為35%~40%。( )答案：錯。乳母雖然對能量的需要量增加，但仍要平衡膳食，脂肪提供的能量依然在20%~30%之間，而不是單純靠增加脂肪攝入量來增加能量。

　　47、脂溶性維生素A和D均不能通過乳腺進入乳汁，因此，母乳喂養(yǎng)的嬰兒應多進行戶外活動。( )答案：錯。營養(yǎng)素中只有維生素D和鐵不能通過乳腺進入乳汁，維生素A可以通過乳腺進入乳汁。

　　48、嬰兒脂肪攝入量占總能量需要的比例與成年人相當( )答案：錯。

　　母乳中脂肪提供的能力占總能量的45%~50%，而成年人膳食脂肪提供的能量只占20%~30%。

　　49、老年人在蛋白質(zhì)代謝方面，容易發(fā)生負氮平衡( )答案：對

　　50、老年人出現(xiàn)缺鐵性貧血，除鐵攝入不足外，還可能與蛋白質(zhì)合成減少、維生素B12、B6缺乏有關(guān)。( )答案：對

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