2014年公共營養(yǎng)師第三章練習(xí)題：選擇題（15）

　　141、母乳中哪種成分含量高于牛乳( )

　　A鐵 B鋅 C維生素E D脂肪

　　答案 B

　　142、體內(nèi)必需微量元素含量最多的是( )

　　A銅 B鐵 C鋅 D鉻

　　答案 B

　　143、青春發(fā)育期的女孩應(yīng)經(jīng)常吃何種食物以增加碘的攝入( )

　　A牛奶 B瘦肉 C海產(chǎn)品 D蔬菜

　　答案：C

　　144、碘主要存在于( )

　　A紅細(xì)胞 B肌肉組織 C骨骼、牙齒 D甲狀腺

　　答案：D

　　145、下列哪種元素是微量元素( )

　　A鈉 B鈣 C鐵 D硫

　　答案：C

　　146、與癩皮病有關(guān)的維生素是( )

　　A、維生素A B、尼克酸 C、維生素B1 D、維生素B2

　　答案 B

　　147、關(guān)于維生素C下列說法不正確的是( )

　　A、有還原作用 B、不足導(dǎo)致傷口愈合緩慢

　　C、可升高膽固醇 D、促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成

　　答案 C

　　148、胎兒神經(jīng)管畸形，與何種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)( )

　　A鐵 B鈣 C葉酸 D維生素E

　　答案：C

　　149、下列哪些食物碘含量豐富( )

　　A、海帶、紫菜 B、青菜、菠菜

　　C、大白菜、茄子 D、竹筍、番茄

　　答案 A

　　150、雞蛋中干擾鐵吸收的成分是( )

　　A、抗生物素 B、抗胰蛋白酶 C、卵黃高磷蛋白 D、磷脂

　　答案 C

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