2010年?duì)I養(yǎng)師考試基礎(chǔ)知識第二章模擬試題(3)

　　1.人體消化道中，口腔可以吸收( )

　　A淀粉 B蔗糖 C水 D無吸收能力

　　答：D

　　2.胃可以吸收哪些物質(zhì)( )轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　A淀粉 B蛋白質(zhì) C水 D酒精

　　答：CD

　　3.大腸可以吸收哪些物質(zhì)( )

　　A礦物質(zhì) B水 C葡萄糖 D無吸收能力

　　答：AB

　　4.營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場所是( )

　　A胃 B小腸 C肝臟 D大腸

　　答：B

　　5.碳水化合物的以( )的形式被吸收，吸收速度最快的是( )

　　A單糖，半乳糖 B單糖，果糖 C糖，半乳糖 D糖，果糖

　　答：A轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　6.果糖的吸收方式是( )

　　A主動轉(zhuǎn)運(yùn) B易化擴(kuò)散 C被動擴(kuò)散 D滲透

　　答：B

　　7.下列哪項(xiàng)不是果糖吸收方式的特點(diǎn)?

　　A需要載體 B消耗能量 C從高濃度向低濃度進(jìn)行 D速度快

　　答：BD

　　8.蛋白質(zhì)的消化產(chǎn)物是氨基酸，其吸收方式是( )

　　A主動轉(zhuǎn)運(yùn) B易化擴(kuò)散 C被動擴(kuò)散 D滲透

　　答：A轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　9.在脂肪酸的吸收過程中，碳鏈越長，吸收速度越( )

　　A越快 B越慢 C無影響

　　答：B

　　10.水溶性維生素的吸收方式多為擴(kuò)散，只有( )是以結(jié)合蛋白的形式被吸收的。

　　A維生素B1 B維生素B2 C維生素B12 D維生素B6

　　11.水是小分子物質(zhì)，不需要消化，可以吸收水的部位包括( )

　　A胃 B小腸 C大腸 D口腔

　　答：ABC轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

　　12.運(yùn)動型飲料中富含鉀、鈉，這些礦物質(zhì)元素在人體內(nèi)的吸收方式是( )

　　A主動轉(zhuǎn)運(yùn) B易化擴(kuò)散 C胞飲作用 D自由擴(kuò)散

　　答：D

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