2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析（6月26日）

在備戰(zhàn)公共營養(yǎng)師考試的過程中，通過持續(xù)且深入的題目練習(xí)，考生能夠更為透徹地領(lǐng)悟考試的結(jié)構(gòu)與題型，進而強化對營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域?qū)I(yè)知識的把握和運用能力。這種有針對性的訓(xùn)練，不僅能幫助考生精準識別自身在特定知識點上的短板，更能促使他們及時查漏補缺。

判斷對錯（A是正確，B是錯誤）

1.Kaup指數(shù)用于評價學(xué)齡期兒童和青少年的體格發(fā)育狀況。（）

【答案】: B

【解析】:Kaup指數(shù)用于評價學(xué)齡前兒童的體格發(fā)育狀況。

2.身高測量可以很好地反映營養(yǎng)狀況（）。

【答案】: B

【解析】:對于成人來講，身高發(fā)育已經(jīng)完成，單純的身高測量不能反映營養(yǎng)狀況，必須和體重指標結(jié)合起來才能評價營養(yǎng)狀況。

2.身高是從腳尖到顱頂?shù)母叨取? )

【答案】: B

【解析】:身高是從足底到顱頂?shù)母叨取?/p>

單項選擇題 

1.以下說法中（）不是砷中毒的特點。

A、五價砷毒性大于三價砷

B、無機砷毒性大于有機砷

C、砷有致癌、致畸、致突變作用

D、急性中毒可致中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹而死亡

【答案】: A

2.高筋小麥粉的蛋白質(zhì)含量（）

A、≥12.2%

B、≥10%

C、≤12%

D、<10%

【答案】: A

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