2017年公共營養(yǎng)師二級簡答題練習:蔬菜主要營養(yǎng)成分及組成特點

更新時間：2017-01-17 10:47:34 來源：環(huán)球網(wǎng)校

瀏覽

公共營養(yǎng)師報名、考試、查分時間免費短信提醒

摘要　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2017年公共營養(yǎng)師二級簡答題練習:蔬菜主要營養(yǎng)成分及組成特點"，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的模擬試題，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認真閱讀下文，

　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2017年公共營養(yǎng)師二級簡答題練習:蔬菜主要營養(yǎng)成分及組成特點"，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的模擬試題，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。

　　什么是轉(zhuǎn)基因食品?轉(zhuǎn)基因食品對人類的意義?(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供簡答題練習)

　　蔬菜主要營養(yǎng)成分及組成特點。

　　答：(1)葉菜類：葉菜類是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、礦物質(zhì)及膳食纖維的良好來源。

　　(2)根莖類：根莖類食物主要包括蘿卜、胡蘿卜、藕、山藥、芋頭、馬鈴薯、竹筍等。

　　(3)瓜茄類：瓜茄類食物包括冬瓜、南瓜、絲瓜、黃瓜、茄子等，營養(yǎng)素含量相對較低。

　　環(huán)球網(wǎng)校友情提示：公共營養(yǎng)師論壇，將有更多公共營養(yǎng)師考友與您一起交流考試信息。

　　編輯推薦：

　　2017年上半年公共營養(yǎng)師考試時間:5月21日

　　2017年上半年各地公共營養(yǎng)師報名時間

　　公共營養(yǎng)師頻道首頁|環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師考試論壇

　　(4)鮮豆類：包括毛豆、豇豆等，與其他蔬菜相比，營養(yǎng)素含量相對較高。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供簡答題練習)

　　(5)菌藻類：包括食用菌和藻類食物。菌藻類食物含蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素和微量元素。