營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)發(fā)展亟待國(guó)家規(guī)范
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營(yíng)養(yǎng)師，是人們追求健康的好幫手、預(yù)防疾病的信號(hào)員。按照我國(guó)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》草案，所有的醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、社區(qū)及百人以上的餐廳等都要配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。營(yíng)養(yǎng)師逐漸成為最熱門的新職業(yè)之一。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供行業(yè)發(fā)展信息)
營(yíng)養(yǎng)師執(zhí)業(yè)考試亂象叢生
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，“營(yíng)養(yǎng)師”“健康師”“保健師”都是與公眾營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)的職業(yè)，但有關(guān)的國(guó)家職業(yè)資格證書名稱為“公共營(yíng)養(yǎng)師”和“健康管理師”。
持有二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、二級(jí)健康管理師資格證的王丹，為家庭進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康咨詢的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是：一家3~5口人，體檢報(bào)告正常，每月給出配餐建議和健康咨詢需1000元左右;包含特殊體質(zhì)人群、老人、孕婦、嬰幼兒的家庭，每月咨詢需2000元左右;包含糖尿病等慢性病患者的家庭，每月咨詢需3000元，“收費(fèi)也會(huì)隨市場(chǎng)情況浮動(dòng)。”
目前，王丹的月收入穩(wěn)定在2~3萬元左右，與之前相比，可謂進(jìn)入了“高薪”階層。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，成為營(yíng)養(yǎng)師，首先要“拿證”。“拿證”不僅需要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)，還要通過考試。我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試分為四級(jí)。其中，只有連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上，或經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書，才能報(bào)考四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師。三級(jí)要求從事本職工作6年以上，二級(jí)要求13年以上，一級(jí)要求19年以上。健康管理師資格認(rèn)證分為三級(jí)，也有相應(yīng)的學(xué)歷和相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)?zāi)晗薜囊蟆?/p>
但是，記者在采訪中了解到，公共營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師的培訓(xùn)、考試存在不少亂象，從業(yè)機(jī)構(gòu)魚龍混雜，甚至存在“交錢拿證”的情況。
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營(yíng)養(yǎng)講座“真真假假”，行業(yè)發(fā)展亟待國(guó)家規(guī)范(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供行業(yè)發(fā)展信息)
除了一對(duì)一的咨詢交流，講座是營(yíng)養(yǎng)師傳播營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的重要渠道。王丹的“媽媽講堂”門票從19元到99元不等，“我發(fā)現(xiàn)，近幾年大家愿意為營(yíng)養(yǎng)知識(shí)付費(fèi)了。”王丹告訴記者。
然而，目前的營(yíng)養(yǎng)講座“真真假假”，一些營(yíng)養(yǎng)師名義上辦講座，實(shí)際上做推銷、傳銷。
“營(yíng)養(yǎng)師只能給出營(yíng)養(yǎng)建議，不應(yīng)推銷營(yíng)養(yǎng)品、保健品，但很多營(yíng)養(yǎng)師在講座過程中都會(huì)推銷產(chǎn)品。”王丹說。
據(jù)介紹，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，平均每300人就有一名營(yíng)養(yǎng)保健專業(yè)人員。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)調(diào)查顯示，如果按發(fā)達(dá)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師人口比計(jì)算，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師的缺口人數(shù)在100~400萬之間。但學(xué)有所成，真正具備專業(yè)技能的營(yíng)養(yǎng)師才是社會(huì)所需。
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