育嬰員學(xué)習(xí)要點(diǎn)整理：食物中的鉛來(lái)源
更新時(shí)間：2020-05-14 16:57:49
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育嬰師報(bào)名、考試、查分時(shí)間 免費(fèi)短信提醒
摘要 育嬰師，一個(gè)近年來(lái)新興的職業(yè)，嬰幼兒早期教育市場(chǎng)迅猛發(fā)展，聘請(qǐng)育嬰師進(jìn)行早期的科學(xué)喂養(yǎng)，逐漸成為一個(gè)熱門職業(yè)領(lǐng)域，小編為大家整理了育嬰員學(xué)習(xí)要點(diǎn)整理：食物中的鉛來(lái)源，具體內(nèi)容如下：
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育嬰員學(xué)習(xí)要點(diǎn)整理：食物中的鉛來(lái)源
食物中的鉛可能來(lái)自幾個(gè)方面：大氣中的鉛直接沉積到谷物和蔬菜中;室內(nèi)鉛塵污染廚房中的食物，以含鉛釉彩器皿儲(chǔ)存食物造成污染;鉛質(zhì)焊錫制作的食品罐頭對(duì)食物的污染等，其中，鉛污染罐頭食品的危害最大。食品中的鉛污染有以下幾種：
爆米花。爆米花機(jī)的爐膛好爐蓋是由含鉛的生鐵鑄成，在密閉加熱時(shí)極易揮發(fā)并參入爆米花中，含量最高的超標(biāo)41倍
皮蛋。皮蛋在傳統(tǒng)制作過(guò)程中需要加入氧化鉛以加快其成熟，因此，皮蛋的含鉛量也較高。
水果。砷酸鉛仍被廣泛用做水果園的殺蟲劑，水果皮含鉛量就較高
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