酒店客房成本計(jì)算公式
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客房用品儲備額
額房用品儲備額=∑(某種用品日均消耗量×單價(jià)×儲備日數(shù)) 一次性用品日均消耗量=客房間數(shù)×平均出租率×單間配備量
多次性使用日均消耗量=(客房間數(shù)×平均出租率×單間配備量)/單件用品平均使用日數(shù)〕〕
儲備日數(shù)=在途日數(shù)+驗(yàn)收日數(shù)+整理準(zhǔn)備日數(shù)+供應(yīng)間隔日數(shù)+保險(xiǎn)日數(shù) 某種用品供應(yīng)間隔日數(shù)=最合理的加工生產(chǎn)批量/該種用品日均消耗量
客房出租率
客房出租率=計(jì)算期客房實(shí)際出租間天數(shù)/(可出租客房數(shù)量×計(jì)算期天數(shù))×100%
客房每天平均成本
客房每天平均成本=(旅店每月總成本/全部可供出租房間總面積(平方米)×30)×客房面積(平方米)
客房出租價(jià)格
客房出租價(jià)格=客房成本 /(1-毛利率)
客房周轉(zhuǎn)率
客房周轉(zhuǎn)率(客房出租率)=計(jì)算期內(nèi)客房出租間次/(全部可供出租間數(shù)×計(jì)算期天數(shù))×100%
=計(jì)算期內(nèi)客房營業(yè)收入/(全部可供出租客房收入×計(jì)算期天數(shù))×100%
床位周轉(zhuǎn)率
床位周轉(zhuǎn)率(次數(shù))=計(jì)算期內(nèi)接待旅客人次/實(shí)有床位數(shù)
床位周轉(zhuǎn)率(天數(shù))=(實(shí)有床位數(shù)×計(jì)算期天數(shù))/計(jì)算期內(nèi)接待旅客人次
旅游飯店房價(jià)的計(jì)算
平均房價(jià)=客房營業(yè)收入/客房計(jì)劃出租間天數(shù)
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客房計(jì)劃出租間天數(shù)=可供出租的客房數(shù)×客房出租率×365天
客房經(jīng)營利潤
客房經(jīng)營利潤=客房租金收入-營業(yè)費(fèi)用-營業(yè)稅金及附加
=∑(某類客房可出租數(shù)量×計(jì)算期天數(shù)×出租率×間天可變費(fèi)用)-客房不變費(fèi)用總額
客房變動費(fèi)用總額
客房變動費(fèi)用總額=客房數(shù)×報(bào)告期天數(shù)×出租率×間天變動費(fèi)用
間天變動費(fèi)用=報(bào)告期客房變動費(fèi)用總額/(客房數(shù)×報(bào)告期天數(shù)×出租率)
客房出租成本
每間客房每天平均出租成本=〔平均成本×(1-客房閑置率×變動成本率)〕/客房出租率
客房閑置率=1-客房出租率
客房租金收入率
客房租金收入率=(報(bào)告期客房租金實(shí)際收入總額/報(bào)告期應(yīng)收客房租金總額)×100%
=報(bào)告期客房租金實(shí)際收入總額/∑(某類客房數(shù)量×某類客房日租金×報(bào)告期天數(shù))
客房成本主要構(gòu)成部分:折舊+,耗用,+能源,+工資.
一般客房物耗率在3.6%—5%之間,此為按營業(yè)額4.5%測算) 物耗費(fèi)用主要包括一次性用品、布草洗滌費(fèi)、日常部分布草周轉(zhuǎn)損耗添置(不含一次性整體更新費(fèi)用)、客房及地毯等清潔用品費(fèi)、日常小五金費(fèi)用
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