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育嬰師考試復(fù)習(xí)資料:人工喂養(yǎng)用什么代替母乳

更新時間:2016-12-23 11:15:58 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽29收藏5

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  1、牛奶所含乳糖較人乳為少,礦物質(zhì)成份較高;不僅使胃酸下降,且加重腎溶質(zhì)負(fù)荷,不利于新生兒、早產(chǎn)兒、腎功能較差的嬰兒。牛奶含鋅、銅較少,含鐵量雖與人乳相仿,但其吸收率僅為人乳的l/5。為了提高牛奶品質(zhì),人們將牛奶制成各種乳制品,常見的有:全脂奶粉:其成份與鮮牛奶相似,因經(jīng)熱處理,較鮮牛奶易于消化。蒸發(fā)乳:是鮮牛奶經(jīng)蒸發(fā)濃縮至一半容量,高溫消毒,裝罐保存,加等量開水即成全脂牛奶。酸奶:其凝塊細(xì)、酸度高,有利于消化吸收。嬰兒高適應(yīng)配方奶粉:全脂奶粉經(jīng)改變成分使之接近人乳,并加β乳糖及強化維生素、鋅、銅、鐵等,適合于年幼嬰兒喂養(yǎng)。甜煉乳:麥乳精等因含精太高不宜作為嬰兒主食(環(huán)球網(wǎng)校育嬰師頻道為您提供人工喂養(yǎng)用什么代替母乳知識點)

  2、羊奶其成分與牛奶相仿,蛋白質(zhì)與脂肪稍多,尤以白蛋白為高,故凝塊細(xì),脂肪球也小,易消化。由于其葉酸含量極低,維生素B12也少,故羊乳喂養(yǎng)者應(yīng)添加葉酸和維生素B12,否則可引起巨幼紅細(xì)胞性貧血。

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  3、代乳品以大豆類代乳品的營養(yǎng)價值較谷類代乳品為好,因大豆含蛋白質(zhì)量多質(zhì),優(yōu),氨基酸譜較完善,含鐵也較高,但脂肪和糖較低,供能較少,鈣也少。制備時應(yīng)補足所缺成分,可作3-4個月以上嬰兒的代乳品。3個月以下嬰兒因不易消化最好不用豆類代乳品。(環(huán)球網(wǎng)校育嬰師頻道為您提供人工喂養(yǎng)用什么代替母乳知識點)

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