2012年自考生產(chǎn)與作業(yè)管理課程串講筆記(一)

　　一 生產(chǎn)與作業(yè)管理導論$lesson$

　　1、生產(chǎn)戰(zhàn)略：是企業(yè)根據(jù)所選定的目標市場和產(chǎn)品特點來構(gòu)造其生產(chǎn)系統(tǒng)時所遵循的指導思想，以及在這種指導思想下的一系列決策規(guī)劃、內(nèi)容和程序。

　　2、生產(chǎn)管理的任務：轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng) 校edu24ol.com

　　運用組織、計劃、控制的職能，把投入生產(chǎn)過程的各種要素組織起來，形成有機整體，按最經(jīng)濟的方式，生產(chǎn)出滿足社會需要的廉價、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　3、生產(chǎn)管理的內(nèi)容：

　　1.生產(chǎn)準備和組織 2.生產(chǎn)計劃 3.生產(chǎn)控制

　　4、生產(chǎn)管理的原則：

　　1.講求經(jīng)濟效益 2.堅持以銷定產(chǎn) 3.實行科學管理

　　4.組織均衡生產(chǎn) 5.實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

　　5、生產(chǎn)按工藝特性分類：

　　1.加工裝配型 2.流程型

　　6、生產(chǎn)按組織生產(chǎn)的特點分類：

　　1.備貨型 2.訂貨型：訂貨組裝型、訂貨制造型、訂貨工程型

　　7、備貨型生產(chǎn)(MTS)：是指在沒有接到用戶訂單時，按已有的標準產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進行生產(chǎn)，生產(chǎn)目的是為了完成產(chǎn)品庫存。

　　8、訂貨型生產(chǎn)(MTO)：是指按用戶的訂單進行生產(chǎn)。

　　9、生產(chǎn)按專業(yè)化程度分類：

　　1.大量生產(chǎn) 2.單件生產(chǎn) 3.成批生產(chǎn) 4.多品種小批量生產(chǎn)

　　10、多品種小批量生產(chǎn)組織工作的特征：

　　1.生產(chǎn)品種多樣性 2.生產(chǎn)過程復雜性 3.生產(chǎn)能力的適應性

　　4.環(huán)境條件的多變性 5.生產(chǎn)計劃的變動性 6.生產(chǎn)管理的動態(tài)性

　　11、生產(chǎn)過程的組成：

　　1.生產(chǎn)技術(shù)準備過程 2.基本生產(chǎn)過程

　　3.輔助生產(chǎn)過程 4.生產(chǎn)服務過程

　　12、工序：是指一個工人或一組工人在同一工作上對同一勞動對象進行加工的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

　　13、合理組織生產(chǎn)過程的基本要求：

　　1.生產(chǎn)過程的連續(xù)性 2.生產(chǎn)過程的比例性

　　3.生產(chǎn)過程的節(jié)奏性 4.生產(chǎn)過程的柔性

　　14、生產(chǎn)時間計算：*P25――28

　　15、文明生產(chǎn)：是指在生產(chǎn)現(xiàn)場管理中，要按照現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的客觀要求，為生產(chǎn)現(xiàn)場保持良好的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)秩序。 　16、“5S”活動的內(nèi)容：

　　1.整理 2.整頓 3.清掃 4.清潔 5.素養(yǎng)

　　17、安全生產(chǎn)：是指在保持領(lǐng)導者生命安全和健康的前提下進行生產(chǎn)活動。

　　二 工作研究

　　1、工作研究：是指在既定的工作條件下，運用系統(tǒng)分析的方法，研究資源的更合理利用，排除作業(yè)中不合理、不經(jīng)濟和混亂的因素，尋求一種更佳、更經(jīng)濟的工作方法，以提高系統(tǒng)的生產(chǎn)率，降低系統(tǒng)的運營成本。

　　2、工作研究的內(nèi)容：

　　1.方法研究：過程分析、動作分析 2.時間研究：定額制訂、工作抽樣

　　3、工作研究的步驟：

　　1.發(fā)掘問題，選擇研究項目 2.確定目標

　　3.記錄 4.分析研究記錄的事實，尋求新的方法

　　5.評價新的工作方法 6.實施新的方法

　　7.追檢與再評價

　　4、過程分析：是指對現(xiàn)行作業(yè)方法予以系統(tǒng)的記錄，這種記錄采用的是一種以簡明符號為基礎(chǔ)繪制的程序圖。

　　5、過程分析基本符號：

　　1.加工 2.搬運 3.儲存

　　4.延誤 5.檢驗

　　6、過程分析的內(nèi)容：

　　1.產(chǎn)品工序分析 2.零件加工分析 3.平面流程分析 4.搬運分析 5. 人―機聯(lián)合分析

　　7、動作分析：是把某項作業(yè)的動作分解為最小的分析單位，對作業(yè)進行定性、定量分析，省去不必要和不合理的動作，制定出最合理的動作和動作的順序，使作業(yè)達到標準化的一種科學分析方法和技術(shù)。

　　8、動作的基本類型：

　　1.必要動作 2.輔助動作 3.延遲動作

　　9、工作研究中動作經(jīng)濟合理的要求：

　　1.動作應同時進行 2.動作應對稱 3.動作應自如

　　4.動作應有節(jié)奏 5.動作應考慮慣性

　　6.能用腳完成的動作，應避免用手

　　10、工作環(huán)境：是指人、機共處的特定條件，如溫度、濕度、噪聲等物理環(huán)境;有害氣體等化學環(huán)境和人際關(guān)系等社會環(huán)境。

　　11、工作環(huán)境的三類因素：

　　1.氣候狀況 2.照明和色彩狀況 3.噪聲與振動狀況

　　三 生產(chǎn)計劃和控制

　　1、生產(chǎn)計劃系統(tǒng)：是一個包括需要預測、中期生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)作業(yè)計劃、材料計劃、能力計劃、設備計劃、新產(chǎn)品開發(fā)計劃等相關(guān)計劃和職能，并以生產(chǎn)控制信息的迅速反饋連接構(gòu)成的復雜系統(tǒng)。

　　2、生產(chǎn)計劃的層次：

　　1.長期生產(chǎn)計劃。屬于戰(zhàn)略計劃，任務是進行產(chǎn)品決策、生產(chǎn)能力決策以及確立何種競爭優(yōu)勢的決策。

　　2.中期生產(chǎn)計劃。屬于戰(zhàn)術(shù)性計劃，任務是對企業(yè)在計劃年度內(nèi)的生產(chǎn)任務作出統(tǒng)籌安排，規(guī)定企業(yè)的品種、質(zhì)量、數(shù)量和進度。

　　3.短期生產(chǎn)計劃。任務是直接依據(jù)用戶的訂單，合理的安排生產(chǎn)活動的每個細節(jié)。

　　3、年生產(chǎn)計劃的主要指標：

　　1.品種 2.產(chǎn)量 3.質(zhì)量 4.產(chǎn)值 5.出產(chǎn)期

　　4、生產(chǎn)計劃的產(chǎn)值指標分為：

　　1.商品產(chǎn)值 2.總產(chǎn)值 3.凈產(chǎn)值

　　5、生產(chǎn)計劃編制的原則：

　　以銷定產(chǎn)的原則，即以產(chǎn)品銷路來決定生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品。

　　6、生產(chǎn)計劃編制的步驟：

　　1.調(diào)查、掌握編制生產(chǎn)計劃的依據(jù)。 2.統(tǒng)籌安排，初步提出生產(chǎn)計劃指標。

　　3.綜合平衡，確定生產(chǎn)計劃指標。

　　7、滾動式計劃方法的優(yōu)點：

　　1.計劃是動態(tài)型的，計劃的應變性和嚴肅性得到保證。

　　2.提高了計劃的連續(xù)性。

　　8、生產(chǎn)計劃主要考慮的成本項目：

　　1.正常生產(chǎn)成本 2.加班成本 3.外協(xié)成本 4.庫存成本

　　9、生產(chǎn)計劃圖表法的使用原則：

　　一行內(nèi)各單元記入量的總和等于該行的總生產(chǎn)能力，一列內(nèi)各單元記入的總和應等于該列的需求。

　　10、生產(chǎn)計劃的線形規(guī)劃模型的四個組成部分：

　　1.變量 2.目標函數(shù) 3.約束成本 4.變量非負限制

　　11、建立線形規(guī)劃模型：*P78―79

　　12、期量標準：是為制造對象在生產(chǎn)期限和生產(chǎn)數(shù)量方面所規(guī)定的標準數(shù)據(jù)。

　　13、期量標準的內(nèi)容：

　　大量流水生產(chǎn)的期量標準有：節(jié)拍、流水線工作指示圖表、在制品定額。

　　成批生產(chǎn)的期量標準有：批量、生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)周期、提前期、在制品定額。

　　單件生產(chǎn)的期量標準有：產(chǎn)品生產(chǎn)周期、提前期。

　　批量=生產(chǎn)間隔期*平均日產(chǎn)量

　　生產(chǎn)間隔期=批量/平均日產(chǎn)量

　　14、生產(chǎn)作業(yè)計劃編制方法：

　　1.在制品定額法 2.提前期法 3.生產(chǎn)周期法 4.MRP法

　　15、生產(chǎn)控制：是指對日常生產(chǎn)活動及時監(jiān)督和檢查，發(fā)現(xiàn)偏差，進行調(diào)節(jié)和校正。

　　16、生產(chǎn)控制的基本內(nèi)容：

　　1.作業(yè)安排 2.測定偏差 3.糾正偏差 4.提供信息

　　17、生產(chǎn)均衡性控制：是指不僅要求企業(yè)按時完成任務，而且要求企業(yè)每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)和每種產(chǎn)品都能按日按月完成生產(chǎn)任務，即實現(xiàn)均衡生產(chǎn)。

　　18、在制品：企業(yè)從原料、外購件等投入生產(chǎn)起經(jīng)檢驗合格辦完入庫手續(xù)之前，存在于生產(chǎn)過程中各個環(huán)節(jié)的零部件都稱為在制品。

　　四 新產(chǎn)品開發(fā)

　　1、新產(chǎn)品：是指在一定的地域內(nèi)、第一次生產(chǎn)和銷售的，在原理、用途、性能、結(jié)構(gòu)、材料、技術(shù)指標等某一方面或幾個方面比老產(chǎn)品有顯著改進、提高或獨創(chuàng)的產(chǎn)品。

　　2、新產(chǎn)品的特點：

　　1.具有新的原理、構(gòu)思或設計。

　　2.采用了新材料，使產(chǎn)品性能有大幅度的提高。

　　3.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有明顯改進。

　　4.擴大了產(chǎn)品的使用范圍。

　　3、新產(chǎn)品的分類：

　　1.按其具備的新質(zhì)程度分：全新產(chǎn)品、改進新產(chǎn)品、換代新產(chǎn)品、仿制新產(chǎn)品

　　2.按開發(fā)的方式分：企業(yè)自主開發(fā)的新產(chǎn)品、用戶訂貨開發(fā)的新產(chǎn)品

　　4、新產(chǎn)品的特征：

　　1.創(chuàng)新性 2.先進性 3.繼承性 4.模糊性和相對性

　　5、產(chǎn)品生命周期：是指產(chǎn)品從完成試制到投放市場，到最后被淘汰退出市場所經(jīng)歷的周期性規(guī)律。

　　6、產(chǎn)品生命周期各階段的特點：

　　1.投入期：銷量低，銷售額增長緩慢。

　　2.成長期：銷售量迅速增長，競爭者紛紛介入。

　　3.成熟期：市場基本飽和，雖然普及率繼續(xù)有所提高，但銷售量趨于穩(wěn)定。

　　4.衰退期：產(chǎn)品普及率迅速降低，成本上升，分銷環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)向營銷新品。

　　7、產(chǎn)品成長期企業(yè)的營銷策略：

　　1.建立良好的分銷渠道 2.促銷重點從產(chǎn)品轉(zhuǎn)向品質(zhì)

　　8、產(chǎn)品構(gòu)思(創(chuàng)意)的來源：

　　1.用戶 2.銷售者 3.科技人員

　　9、新產(chǎn)品開發(fā)的可行性研究：是指用科學的方法，對產(chǎn)品進行市場分析和預測，進行財務分析和經(jīng)濟論證，以確定產(chǎn)品方案在技術(shù)上是否可行，經(jīng)濟上是否合理，在多種方案中選擇最佳方案。

　　10、新產(chǎn)品開發(fā)方案評價的分類：

　　1.定性分析：主要用于產(chǎn)品構(gòu)思的篩選階段

　　2.定量分析：包括綜合平分法和經(jīng)濟評價法

　　11、經(jīng)濟評價方法計算：*P122―123 　12、新產(chǎn)品開發(fā)的組織形式：

　　1.設立獨立的開發(fā)部門 2.在技術(shù)部門內(nèi)設立新產(chǎn)品開發(fā)機構(gòu)

　　3.建立專門的研究開發(fā)小組 4.成立新產(chǎn)品開發(fā)委員會

　　13、新產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃的內(nèi)容：

　　1.目標 2.依據(jù) 3.措施 4.方式 5.進度 6.責任制

　　14、新產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃的依據(jù)：

　　1.企業(yè)的發(fā)展方向 2.用戶市場的需求

　　3.產(chǎn)品及零部件標準化程度 4.企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)條件

　　5.國家或地區(qū)的總體規(guī)劃和某些指令性任務 6.國家有關(guān)的政策和法規(guī)

　　五 項目計劃與控制

　　1、工程項目：是一種一次性的、為實現(xiàn)某種目的性、相互關(guān)聯(lián)的各項活動的整體，這些活動在完成整項工程中必須按一定的程序執(zhí)行。

　　2、工程項目的特點：

　　1.一次性 2.時限性 3.程序性 4.新穎性

　　3、工程項目管理的目標：

　　是將完成項目所需的有限資源，在必要的時間，按需要的數(shù)量進行合理分配并求得資源的最佳利用。其具體目標涉及三個方面：

　　1.工程項目的成本：為實施該工程項目而發(fā)生的所有直接費用和間接費用的總和

　　2.工程項目的進度：完工期限是進度管理的目標

　　3.工程項目的質(zhì)量：項目完成后是否能達到預先確定的技術(shù)要求和服務水平要求

　　4、工程項目管理的內(nèi)容：

　　1.工程項目的前期管理(立項) 2.工程項目計劃

　　3.工程項目控制

　　5、工程項目管理：就是自項目立項開始，為確保項目的整體目標，并依據(jù)明確的可利用資源約束條件而進行的一系列計劃、組織與控制活動。

　　6、工程項目計劃的內(nèi)容：

　　1.項目規(guī)劃 2.工作分解結(jié)構(gòu) 3.工作說明書

　　4.任務和責任分派 5.項目預算和成本估算 6.進度和網(wǎng)絡計劃

　　7.工作授權(quán) 8.報告和檢查制度

　　7、工作分解結(jié)構(gòu)：就是將整個工程項目按工作內(nèi)容分解為各自獨立的結(jié)構(gòu)要素，再將各結(jié)構(gòu)要素進一步分解，一直分解成獨立的、可衡量的作業(yè)。

　　8、工程項目控制：是指在工程實施過程中監(jiān)督每項作業(yè)的進度、成本和質(zhì)量。

　　9、甘特圖法(橫道圖法、條形圖法)：是一種計劃和控制生產(chǎn)的有效工具，是把工程項目中的各項作業(yè)時間，在標有日期的圖表上用橫線表示出其起止時間。

　　10、編制工程項目進度計劃要考慮的因素：

　　1.項目的規(guī)模和復雜性 2.對項目細節(jié)的掌握程度 3.項目的時限性

　　4.項目的總進度是否由少數(shù)幾項關(guān)鍵作業(yè)所決定

　　11、網(wǎng)絡圖：是一種表示一項工程或任務中，各個工作環(huán)節(jié)或各項作業(yè)的先后順序、銜接關(guān)系和所需作業(yè)時間的圖解模型。

　　12、網(wǎng)絡圖的繪制：*P138-149

　　13、作業(yè)時間：是指在一定的技術(shù)組織條件下，為完成一項作業(yè)或一道工序所需要的時間。用titj表示。

　　14、估計確定作業(yè)時間的兩種方法：

　　1.單一時間估計法：在估計作業(yè)時間時只確定一個時間值

　　2.三種時間估計法：在估計作業(yè)時間時，先預估三種時間值，然后據(jù)以計算完成作業(yè)時間的平均值。三種時間值是：樂觀時間a，最大可能時間m，悲觀時間b，titj=(a+4m+b)/6

　　15、網(wǎng)絡時間參數(shù)的計算：*P150―161

　　16、確定網(wǎng)絡關(guān)鍵路線的方法：

　　1.作業(yè)路線累計時間比較法 2.時差法 3.破圈法

　　17、網(wǎng)絡計劃的優(yōu)化：運用網(wǎng)絡計劃技術(shù)求得一個時間短、資源耗費少、成本低的計劃方案。

　　六 庫存控制

　　1、庫存的作用：

　　防止缺貨，提高服務水平 節(jié)省開支，降低成本

　　保證生產(chǎn)銷售過程順利進行 提高生產(chǎn)均衡性，調(diào)節(jié)季節(jié)性需求

　　2、周轉(zhuǎn)庫存：因生產(chǎn)(對內(nèi))或訂貨(對內(nèi))以每次一批而不是一次一件的方式進行時，所形成的周期性庫存，成為周轉(zhuǎn)庫存。

　　3、運輸庫存：處于相鄰兩工作地或相鄰兩級銷售組織之間的庫存，成為運輸庫存。

　　4、庫存控制：是指根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營的需要，在庫存動態(tài)變化的基礎(chǔ)上，按照經(jīng)濟合理的原則，采用適當方法對庫存進行調(diào)節(jié)、控制的活動。

　　5、庫存過小的問題：

　　1.會造成服務水平的下降，影響銷售利潤和企業(yè)信譽。

　　2.會造成生產(chǎn)系統(tǒng)原材料或其他物料供應不足，影響生產(chǎn)過程的正常進行。

　　3.會使訂貨間隔期縮短，訂貨次數(shù)增加，使訂貨成本提高。

　　4.會影響生產(chǎn)過程的均衡性和裝配時的成套性。

　　6、獨立需求(市場需求)：是指對一種物料的需求在數(shù)量上和時間上與對其他物料的需求無關(guān)，只取決與市場和顧客的需求。從庫存控制的角度理解，其本質(zhì)含義是指那些具有不確定性、企業(yè)自身不能控制的要求。

　　7、從屬需求(相關(guān)需求、非獨立需求)：是指對一種物料的需求，在數(shù)量上和時間上直接依賴于對其他物料的需求。從庫存控制的角度，其本質(zhì)含義是指那些具有確定性、企業(yè)能夠控制的需求。

　　8、獨立需求和從屬需求的特征：

　　獨立需求的特征是需求趨向于連續(xù)或由于隨機因素的影響而波動，需求量可以通過預測進行估算。從屬需求的特征是可以根據(jù)對最終項目的獨立需求精確的計算出來。

　　9、定量訂貨模型：以庫存余量為基礎(chǔ)。當庫存余量降低到預先設定的重新訂貨點時，庫存控制系統(tǒng)便開始訂貨。

　　10、定量訂貨模型的特點：

　　每次訂貨的訂貨量相同，訂貨點相同，訂貨提前期固定不變，對庫存的需求率不變，瞬間補充庫存。

　　11、定量訂貨模型計算：*P184

　　12、時變需求下庫存控制的三種對策：

　　1.直接按期間需求訂貨 2.按經(jīng)濟批量訂貨 3.部分期間費用比較法

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