初級藥師輔導：表面活性劑的概念及結構
更新時間：2010-12-02 14:54:51
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初級藥師輔導：表面活性劑的概念及結構
表面活性劑的概念及結構
概念(熟練掌握)：具有很強表面活性、能使液體的表面張力顯著下降的物質稱為表面活性劑。
結構(了解)：非極性烴鏈，長度一般在8個碳原子以上;一個以上的極性基團：-COOH(羧酸)，-HSO3(磺酸)，-NH2(氨基)，或-NR(胺基)及它們的鹽;也可以是-OH(羥基)，-C-O -NH(酰胺基)，R-O-R(醚鍵)等。
例：下列有關表面活性劑性質的敘述中正確的是
A.有親水基團，無疏水基團
B.無親水基團，有疏水基團
C.疏水基團、親水基團均有
D.有中等極性基團
E.無極性基團
標準答案：C
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