2013護士資格考試外科護理指導：細菌性食物中毒發(fā)生的原因
更新時間：2013-03-05 08:41:18
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摘要 細菌性食物中毒發(fā)生的原因
細菌性食物中毒發(fā)生的原因： 1.食物在加工，運輸、貯藏、銷售等過程被致病菌污染。 2.貯存方式不當，適于細菌生產繁殖，毒素產生。 3.食用前加熱不徹底或生熟交叉污染，或被從業(yè)人員污染。
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