1.【單選題】
抑制土豆發(fā)芽采用
腌漬保藏
高溫殺菌法
熏制法
輻照保藏法
參考答案: D
波長在200nm以下的電磁波均可用于輻照，是生物體內能引起分子和原子的激發(fā)和電離，殺滅微生物并影響產品內的生物化學過程吧，抑制發(fā)芽（土豆、洋蔥等）、延緩生長和成熟（蘑菇及水果）
本題解析反饋: 沒看懂 看懂
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