2013年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)練習(xí)題（33）

　　71.關(guān)于母乳中鈣的含量,哪種說法是錯(cuò)誤的 ( )

　　A.母乳鈣含量大約為350mg/L

　　B.母乳中鈣較易吸收

　　C.鈣磷比例2:1

　　D.母乳鈣含量比牛奶高

　　E.母親膳食鈣攝入量對(duì)乳汁中鈣含量的影響不大

　　72.以下哪點(diǎn)與嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)不符合 ( )

　　A.從出生至1周歲內(nèi)為嬰兒期

　　B.嬰兒出生體重平均為3000g

　　C.嬰兒出生時(shí)平均身長(zhǎng)為50cm

　　D.1周歲時(shí)體重可達(dá)出生時(shí)的1.5倍

　　E.1周歲時(shí)身長(zhǎng)可達(dá)出生時(shí)的1.5倍

　　73.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議乳母的蛋白質(zhì)攝入量每日增加 ( )

　　A.10g

　　B.15g

　　C.20g

　　D.35g

　　E.50g

　　74. 巴氏消毒法主要?dú)缡称分械?( )

　　A 芽孢

　　B 繁殖型微生物

　　C 非致病菌

　　D 致病菌

　　E 腐敗菌

　　75.引起肉毒桿菌食物中毒的主要食品是 ( )

　　A 家庭自制的發(fā)酵食品

　　B 海產(chǎn)品及鹽漬食品

　　C 肉類及肉類制品

　　D 奶類及奶類制品

　　E 淀粉類食物

　　76兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，食欲減退或有異食癖，最可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是 ( )

　　A.蛋白質(zhì)和熱能

　　B.鈣和VD

　　C.鋅

　　D.維生素A

　　E.水

　　77.我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的孕中期孕婦每日膳食參考攝入量中維生素C為 ( )

　　A.100mg

　　B.110mg

　　C.120mg

　　D.130mg

　　E.150mg

　　78.根據(jù)中國(guó)居民DRIs老年人膳食維生素D攝入量(RNI)為10μg/天,相當(dāng)于多少國(guó)際單位(IU)

　　A.200IU ( )

　　B.300IU

　　C.400IU

　　D.600IU

　　E.800IU

　　79.某妊娠婦女，妊娠反應(yīng)強(qiáng)烈，不愿吃動(dòng)物性食品，只吃水果和谷類食物，至妊娠中期，該孕婦感到手腳麻木，關(guān)節(jié)痛，并有“抽筋”現(xiàn)象。產(chǎn)生抽筋現(xiàn)象最可能的原因是：( )

　　A.血清鐵降低

　　B.血清鋅降低

　　C.血清鈣降低

　　D.血清磷降低

　　E.血清鈉降低

　　80.有些老年人進(jìn)食牛奶后發(fā)生腹瀉、腹痛等癥狀,這是因?yàn)橄纼?nèi)缺乏一種酶,這種酶是

　　A.胰蛋白酶 ( )

　　B.降鈣素

　　C.乳糖酶

　　D.堿性磷酸酶

　　E.以上都不是

　　答案：71D72D73C74B75A76C77D78C79C80C

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