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公共營(yíng)養(yǎng)師考試主要學(xué)習(xí)內(nèi)容

更新時(shí)間:2009-10-19 23:27:29 來(lái)源:|0 瀏覽0收藏0

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  重要學(xué)習(xí)內(nèi)容

  學(xué)科:現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生命科學(xué)

  內(nèi)容:基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、植物化學(xué)物、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、健康人群的營(yíng)養(yǎng)、亞健康人群的營(yíng)養(yǎng)、各類(lèi)人群營(yíng)養(yǎng)專題報(bào)告會(huì)、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說(shuō)、常用食品、滋補(bǔ)膳的應(yīng)用;

  公共營(yíng)養(yǎng)師預(yù)科班:

  一、精品課簡(jiǎn)介:本班是為非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè),愛(ài)好或準(zhǔn)備從事公共營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)的人士開(kāi)設(shè),從最基礎(chǔ)開(kāi)始,主要講四門(mén)課程 ------

  基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué): 1、七大營(yíng)養(yǎng)素、能量的功能 \2、缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素將誘發(fā)那些病 \3、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué):1、某種病的病理知識(shí) \2、預(yù)防或使該病康復(fù)的膳食方案 \3、綜合預(yù)防或使該病康復(fù)的合理生活習(xí)慣。

  中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí):1、五臟六腑、氣血精津液概念、生理功能 \2、陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)。

  中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)學(xué):1、藥食同源 \2、飲食調(diào)配原則。

  公共營(yíng)養(yǎng)師班:

  一、助理公共營(yíng)養(yǎng)師班:源于預(yù)科班知識(shí),高于預(yù)科班知識(shí)層次;主要講授健康人群的生理知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)膳食的咨詢、指導(dǎo)、管理及相關(guān)知識(shí)的宣教的方法,中在于預(yù)防和保健,容易掌握;

  二、公共營(yíng)養(yǎng)師班:主要講授亞健康人群的生理知識(shí)、病理知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)膳食的咨詢、指導(dǎo)、管理及相關(guān)知識(shí)的宣教的方法;目前,亞健康人群占有80%,本班課程大眾化,實(shí)用性強(qiáng);

  三、高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師班:主要講授健康人群、亞健康人群有關(guān)專題報(bào)告會(huì)的知識(shí)和技能;如營(yíng)養(yǎng)與糖尿病、營(yíng)養(yǎng)與肥胖、0―3歲兒童的營(yíng)養(yǎng)等要求既有淵博的知識(shí),又要有臨床經(jīng)驗(yàn),同時(shí)又要有演講的藝術(shù),既有系統(tǒng)性又要生活化,大多針對(duì)專業(yè)人士;正確定位自己,少走彎路,事半功倍,關(guān)鍵時(shí)刻,作好選擇。

  智者警言:源于基礎(chǔ),是為了掌握系統(tǒng)的知識(shí)和技能。公共營(yíng)養(yǎng)師――知識(shí)和技能是公共營(yíng)養(yǎng)師高職就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的資本,國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)是開(kāi)發(fā)和利用優(yōu)勢(shì)資源的綠色通行證,資源整合能力是資本價(jià)值的關(guān)鍵;朋友們,我們共同做現(xiàn)實(shí)中的智者!

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