2021年公共營養(yǎng)師理論知識單選練習題（二）

編輯推薦：2021年公共營養(yǎng)師理論知識單選練習題匯總

2021年公共營養(yǎng)師理論知識單選練習題（二）內(nèi)容如下，快來答題吧！

目前距離2021年公共營養(yǎng)師考試時間僅剩一個月，2021年公共營養(yǎng)師考試時間：6月5日-6日。想要報考的考生們快行動起來吧!為了避免各位考生錯過考試，大家可以 免費預約短信提醒，獲取2021年公共營養(yǎng)師考試時間以及證書領(lǐng)取時間等具體通知。

[單選題]1、食物頻率法的目的是(　　)。

A 獲得被調(diào)查者的膳食模式

B 便于研究營養(yǎng)相關(guān)慢性病

C 采用多種調(diào)查方式，結(jié)果更加準確

D 驗證24 h回顧法的準確性

正確答案：A  

[單選題]2、下列敘述正確的是(　　)。

A 傳統(tǒng)的24 h回顧法調(diào)查不統(tǒng)計調(diào)味品的攝入量

B 膳食史法被廣泛用于營養(yǎng)與慢性病的流行病學調(diào)查

C 顧名思義，24 h回顧法只需要調(diào)查被調(diào)查者1天的膳食攝入就可以了

D 記賬法適用于幼兒園、學校等集體單位的膳食調(diào)查，不適用于家庭

正確答案：B  

[單選題]3、若規(guī)定餐次比是早餐占20%，午餐、晚餐各占40%，如果某一家庭成員某日記錄到早餐、午餐，那么該成員的人日數(shù)為(　　)。

A 0.4

B 0.6

C 0.8

D 1.0

正確答案：B  

[單選題]4、關(guān)于24 h回顧法的優(yōu)點描述錯誤的是(　　)。

A 所用時間短，應答者不需要較高文化

B 能得到個體的膳食營養(yǎng)素攝入狀況，便于與其他相關(guān)因素進行分析比較

C 調(diào)查員不需要嚴格培訓

D 其結(jié)果對于人群營養(yǎng)狀況分析非常有價值

正確答案：C  

[單選題]5、膳食調(diào)查報告主體內(nèi)容不包括(　　)。

A 居民食物攝入狀況

B 居民能量和主要營養(yǎng)素攝入狀況

C 居民的體格狀況

D 居民膳食結(jié)構(gòu)的評價

正確答案：C  

[單選題]6、我國居民的膳食結(jié)構(gòu)屬于(　　)。

A 動植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)

B 以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)

C 以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)

D 地中海膳食結(jié)構(gòu)

正確答案：B  

[單選題]7、每百克某品牌奶粉的蛋白質(zhì)含量為22 g，則500 g該奶粉折合成鮮奶的量是(　　)g(每百克鮮奶中蛋白質(zhì)的含量為3 g)。

A 3667

B 4210

C 5120

D 6550

正確答案：A  

[單選題]8、劉某一天攝入的蛋白質(zhì)為50.6 g，脂肪為65.0 g，碳水化合物為220.3 g，則劉某的全天總的能量攝入量為(　　)kcal。

A 1560

B 1669

C 1788

D 1789

正確答案：B  

[單選題]9、劉某一天攝入的蛋白質(zhì)為50.6 g，脂肪為65.0 g，碳水化合物為220.3 g，則劉某一天中蛋白質(zhì)、脂脹碳水化合物三種營養(yǎng)素的供能比分別是(　　)。

A 12.1%、35.1%、52.8%

B 13.1%、42.1%、45.8%

C 15.3%、35.1%、49.7%

D 12.1%、42.1%、45.8%

正確答案：A  

[單選題]10、不屬于數(shù)據(jù)庫基本結(jié)構(gòu)的是(　　)。

A 原始數(shù)據(jù)

B 概念數(shù)據(jù)層

C 數(shù)據(jù)共享

D 邏輯數(shù)據(jù)層

正確答案：C  

以上為2021年公共營養(yǎng)師理論知識單選練習題（二）的相關(guān)信息，您做對了幾道呢?更多2021年公共營養(yǎng)師相關(guān)模擬試題、歷年真題和高頻考點，請您點擊下面按鈕進入題庫免費下載。