2018年9月注冊國際心理咨詢師考前《社會心理學(xué)》練習(xí)八(2)
②不定向選擇
91、酒店工作人員職業(yè)道德行為規(guī)范條款中有( )
(A)愛崗敬業(yè),忠于職守 (B)誠實守信,寬厚待人
(C)辦事公道,服務(wù)群眾 (D)以身作則,奉獻社會
(E)熱愛祖國,熱愛人民
92、對肉、魚類蛋白質(zhì)敘述正確的是( )
(A)含氮量10%—20%(B)生物學(xué)價值高(C)含人體需要的各類必需氨基酸
(D)構(gòu)成模式與合成人體蛋白質(zhì)的模式相近
(E)肌肉蛋白質(zhì)主要是膠原蛋白和粘蛋白
93、根據(jù)食譜的制定原則,食譜的評價應(yīng)該包括以下幾個方面( )
(A)食譜中所含五大類食物是否齊全,是否做到了食物多種多樣
(B)各類食物的能狼是否充足,全天能量和營養(yǎng)素攝入是否適宜
(C)三餐能量攝入分配是否合理,早餐是否保證了能量和蛋白質(zhì)的供應(yīng)
(D)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)的比例是否恰當(dāng)
(E)三種產(chǎn)能營養(yǎng)素(碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪)的功能比是否適宜
94、膳食調(diào)查結(jié)果的評價,包括哪幾個方面( )
(A)平均每日食物攝入量的計算 (B)平均每日營養(yǎng)素的攝入量的計算
(C)膳食模式分析 (D)與DRIS的比較
(E)標(biāo)準(zhǔn)人食物和營養(yǎng)素攝入量的計算
95、食品安全性毒理學(xué)評價試驗包括( )
(A)急性毒性試驗 (B)遺傳毒性試驗 (C)亞慢性毒性實驗
(D)慢性毒性實驗
96、對高溫作業(yè)人員的膳食指導(dǎo)是( )
(A) 增加食鹽攝入 (B)增加脂肪攝入
(C) 增加蛋白質(zhì)攝入 (D) 增加能量攝入
97、有關(guān)人體能量的消耗,正確的是( )
(A)基礎(chǔ)代謝是能量消耗的主要方面之一
(B)食物特殊動力作用相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的30%
(C)老年人隨著年齡的增加,基礎(chǔ)代謝所消耗的能量下降
(D)肥胖者只要能量的消耗低于能量的攝入就可以減肥
(E)由于受內(nèi)分泌系統(tǒng)影響,女性的基礎(chǔ)代謝率高于男性
98、社區(qū)較為適合的營養(yǎng)調(diào)查方法是( )
(A)稱重法 (B)化學(xué)分析法
(C)查賬法 (D)飲食史法
99、能預(yù)防衰老的維生素是( )
(A)維生素A (B)維生素C
(C)維生素D (D)維生素E
100、膳食纖維的作用( )
(A)增加腸蠕動 (B)有降脂作用 (C)預(yù)防便秘
(D)增加微量元素的吸收 (E)增加脂肪吸收
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