2021年中級主管護師高頻考點:軟質(zhì)飲食和流質(zhì)飲食的護理區(qū)別
基本飲食又分為普通飲食、軟質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食和流質(zhì)飲食。
普通飲食適用范圍
沒有特殊要求的病人的基本膳食,飲食原則①平衡膳食; ②注意色香味俱全;③少用油炸食物以及辛辣刺激性食物。
軟質(zhì)飲食適用范圍
①老、幼病人、發(fā)熱、術后恢復期、消化能力較弱的病人;②口腔疾患,影響咀嚼的病人 ,飲食原則①軟爛無刺激性易消化,平衡膳食; ②不限量;③副食應切碎煮爛 。
半流質(zhì)飲食的適用范圍
①發(fā)熱、體弱病人 ;②消化道疾患、消化不良; ③口腔疾患,影響咀嚼的病人; ④手術后恢復期和剛分娩的產(chǎn)婦。飲食原則是①半流體食物,營養(yǎng)豐富;②少食多餐,主食定量,非平衡膳食 ;③無刺激性、易于吞咽和消化的食物;④忌用油炸食物、粗纖維蔬菜和刺激性調(diào)味品。
流質(zhì)飲食的適用范圍
①高熱病人;②吞咽困難、口腔疾患和手術后病人;③各種大手術、胃腸道手術后恢復飲食者;④急性消化道疾患;⑤重危或全身衰竭等病人。飲食原則是①食物呈液體狀; ②非平衡飲食,只能短期使用。
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